Weingut Toni Jost
Sobre la Bodega
Los grandes vinos se elaboran con pasión, dedicación y experiencia.
Desde 1831 elaboramos con esmero nuestros vinos en los alrededores de Bacharach, en las empinadas laderas del famoso valle Mittelrhein.
Hoy, Cecilia Jost es la séptima generación que dirige la bodega. Actualmente cultivamos 15 hectáreas a ambos lados del Rin: en la orilla derecha del Rin, en el Rheingau, y en la orilla izquierda del Rin, en el valle del Rin Medio, alrededor de Bacharach.
La viticultura da forma al Valle del Medio Rin. Rodeado de castillos y ciudades medievales, los empinados viñedos y los acantilados de pizarra definen el romántico paisaje. En este microclima especial, las vides que se abren paso entre las rocas producen Rieslings finos y muy aromáticos y Pinot Noirs minerales.
Sobre los Vinos
PIZARRA, Rin y Riesling: esta tríada caracteriza la interacción de fruta y mineralidad en nuestros vinos. Los depósitos de arcilla limosa de los mares de la era Devónica, hace unos 400 millones de años, se fosilizaron en pizarra. Todos nuestros viñedos del Valle Medio del Rin se caracterizan por la pizarra. Según la variedad de uva, la añada y cada viñedo, los vinos están más o menos influidos por el suelo. El tono pizarroso resuena más claramente en los Rieslings finos y los Spätburgunder de gran cuerpo.
Nuestra bodega también produce grandes calidades afrutadas y dulces, como los tan famosos estilos alemanes de Kabinett, Spätlese y Auslese, con su final casi interminable.
Servicios
- Venta de vino
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Reseñas de usuarios (11)
Cata de vinos personalizada con un guía experto
A las 2 de la tarde, nos recibió Linda, nuestra guía enológica. Nos preguntó qué tipo de vino nos gustaba y organizó la cata de vinos en función de eso. Nos sirvieron los vinos por parejas para que fuera más fácil compararlos, y ella nos habló de los vinos, de cómo se cultivan las uvas y de por qué estas producen sabores tan característicos.
Después de casi una hora, la cata terminó y nos preguntó qué buscábamos durante nuestra visita al valle del Rin. A continuación, nos dio un par de recomendaciones excelentes sobre lugares que visitar y nos explicó por qué. Ya nos hemos marchado del Valle del Rin y queremos darle las gracias a Linda por una maravillosa experiencia de cata de vinos y, sobre todo, por las estupendas recomendaciones sobre los castillos que deberíamos visitar. ¡Todo fue de primera!
Una visita muy agradable
Wijn proeverij
Geen, alles prima
Informativo y divertido
¡Aprendimos muchísimo! Muy recomendable
Descubrimos que la familia Toni Jody lleva más de 200 años cultivando uvas y elaborando vino.
Probamos cuatro variedades de riesling y dos de tinto (Spätburgunder).
Cada uno tenía una razón específica para su sabor único. Me gustó especialmente aprender sobre un inesperado vino tinto (rotwein) que la familia elabora según la tradición alemana para que el sabor no se vea influenciado por la madera.
Nos pareció que tenía una buena relación calidad-precio: 40 $ por 1 hora y media.
No se apresuren, tómenselo con calma y saboreen de verdad las enseñanzas del personal. Comprar las botellas aquí era más barato que el mismo tipo en el supermercado, así que compren en la Weingut.
Very nice and informative experience
Fantástica cata en el Mittelrhein
Cecilia Jost, la joven enóloga y nieta de Toni, fue nuestra entusiasta anfitriona en la íntima sala de catas.
Probamos una gama de Rieslings de alta calidad (VDP) de los excelentes viñedos de Hahn, en diferentes estilos, incluyendo seco, semiseco y el más dulce auslese.
Además, los vinos tienen una magnífica relación calidad-precio.
Después, Cecilia tuvo la amabilidad de dejarnos en el restaurante local Posthof para almorzar.
Hicimos la reserva a través de Winedering, lo cual fue muy cómodo y, afortunadamente, en inglés.
Experiencia enológica a medida en Bacharach
Pocas veces hemos aprendido tanto sobre un estilo de vino en particular (es decir, los estilos del Rin Medio) en una bodega en cualquier parte del mundo.
El lugar estaba impregnado de la historia vitivinícola de Bacharach y los vinos que nos presentaron fueron magníficos.
Gracias, Peter Jost, por una experiencia maravillosa,
Margaret y Mark, Australia
¡Muy satisfactorio!
¡Sigan así!
Una sesión especial
La propietaria, una señora muy amable cuyo nombre lamentablemente he olvidado, adaptó la sesión para mí y fue muy detallada al explicar el contexto y la historia de estos vinos.
Disfruté muchísimo mi tiempo allí.
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