Woolton Farm

La Granja Woolton, situada en Bekesbourne, cerca de Canterbury (Kent), tiene una rica historia con la familia Mount, que lleva cuatro generaciones cultivando fruta. Conocida por producir sidra galardonada, la familia amplió sus conocimientos a la producción de vino, creando Woolton Wines, centrada en lotes pequeños de alta calidad. El viaje del viñedo comenzó en una boda familiar, cuando el vino producido para la celebración resultó ser excepcional. Bajo la dirección de Sam Mount, el viñedo refleja la pasión y autenticidad de esta finca de Kent, produciendo vinos de una sola finca que se hacen eco del paisaje y el patrimonio. El ethos de la finca gira en torno a la creación de bebidas que desafíen la imaginación a la vez que captan la esencia del terruño de la región.

Woolton Wines produce una gama de vinos de su viñedo de 2,5 acres, cultivando Bacchus, Pinot Noir y Chardonnay. Este viñedo boutique, con su ubicación protegida y orientada al sur y sus suelos de grava ricos en nutrientes, ofrece un microclima ideal para el cultivo de la vid. El viñedo produce una variedad de vinos tranquilos y espumosos, como Bacchus, Bacchus Charmat espumoso, Rosado tranquilo, Pet Nat Chardonnay y Pinot Noir Brut. Cada vino refleja el terruño único de Kent, mostrando la complejidad y el carácter del suelo y el clima de la región. Woolton Wines está comprometida con la calidad, ofreciendo vinos de edición limitada que celebran la creatividad y la artesanía de su proceso de elaboración.