Visite privée d'une demi-journée « Essence » dans la région du Prosecco de Valdobbiadene au départ de Venise
Voici ce qui vous attend
Ton circuit privé d'une demi-journée commence par une prise en charge à Piazzale Roma à Venise, avant de rejoindre les collines de Valdobbiadene, inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO. L'expérience s'articule autour de deux domaines aux philosophies bien distinctes, afin de t'aider à comprendre comment l'appellation, l'emplacement du vignoble et le dosage influencent ce que tu retrouves dans ton verre.
La première étape est Rivaluce, à San Pietro di Barbozza, un domaine fondé par l'œnologue Anna Bertorelle. Son travail est consacré au cépage Glera et aux vignobles escarpés de Valdobbiadene, cultivés à la main. Tu visiteras le domaine contemporain et sa terrasse panoramique avant une dégustation de quatre vins Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Cette première dégustation met en lumière différents styles, comme Extra Brut, Brut et Extra Dry, et te permet de découvrir comment le dosage influence l'équilibre entre fraîcheur et fruit. Les vins sont accompagnés de Pan da Vin, des crackers traditionnels locaux.
La deuxième étape, Cartizze PDC, explore le sommet de la pyramide qualitative. Ce producteur travaille exclusivement avec des raisins provenant de Cartizze, un petit cru de 108 hectares qui représente la zone la plus prestigieuse du territoire. Dans la salle de dégustation panoramique du domaine, un sommelier te guidera à travers « The Pyramid », une dégustation conçue pour comparer côte à côte trois niveaux de l'appellation. Tu dégusteras un Prosecco DOC, un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG et un Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG. La dégustation est accompagnée de fromage Piave Mezzano, de fromage de montagne Major, de grissini et du traditionnel gâteau Fregolotta, afin de rendre claire la hiérarchie qui va de la vaste zone de production au petit cru.
À la fin du circuit, tu seras reconduit à Venise.
Ce qui est inclus
- Prise en charge en minibus à Venise
- 2 arrêts dans des caves
- Visite de la cave et de la terrasse panoramique à Rivaluce
- Dégustation guidée de 4 vins « Prosecco Superiore DOCG » de Valdobbiadene
- On se concentre sur le Glera à 100 % et sur différentes catégories de dosage, notamment l'Extra Brut, le Brut et l'Extra Dry
- Crackers artisanaux Pan da Vin
- Visite au PDC de Cartizze
- Dégustation dans la salle de dégustation panoramique
- Dégustation « The Pyramid » animée par un sommelier
- 1 Prosecco DOC
- 1 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- 1 Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG
- Fromage Piave Mezzano
- Un grand fromage de montagne de Valdobbiadene
- Gressins
- La fregolotta, un gâteau traditionnel du coin
- Au total, 7 vins mousseux
Ce qui n'est pas inclus
- Pourboires
- Extra
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 4 Jours en avance
Cette expérience est réservée aux participants âgés de plus de 18 ans.
Si l'une des caves prévues n'est pas disponible à la date choisie, elle pourra être remplacée par une autre cave de qualité équivalente ou supérieure située dans la même région viticole, tout en conservant le caractère axé sur le vin, le nombre de wine experiences et le niveau de qualité du forfait.
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