Le goût de l'Amarone - Excursion d'une demi-journée au départ de Vérone

Ton excursion d'une demi-journée dans la Valpolicella Classica commence à Vérone, où tu rencontreras ton accompagnateur sommelier. De là, tu parcourras la Route des Vins de la Valpolicella en admirant le paysage de collines couvertes de vignes, façonné par la viticulture depuis l'époque romaine.

La première partie de l'itinéraire prévoit la visite de l'un des villages historiques de la région. Selon le jour, tu pourras faire halte à San Giorgio di Valpolicella, reconnu comme l'un des plus beaux villages d'Italie, ou à Marano, qui offre une vue sur toute la vallée. Tu auras ici le temps de découvrir des sites locaux comme le site archéologique du Temple de Minerve ou l'église Santa Maria in Valverde.

Le circuit se poursuit ensuite dans un domaine viticole local, où tu découvriras le processus de production du vin et pourras poser tes questions sur le domaine et ses méthodes. Tu dégusteras ensuite de prestigieux vins Valpolicella DOC et DOCG, notamment Valpolicella, Ripasso, Amarone et Recioto. Le cadre de la dégustation varie selon le producteur sélectionné, mais elle se déroule généralement dans une salle dédiée ou sur la terrasse du domaine.

Les vins sont généralement accompagnés d'une sélection de charcuteries et de fromages locaux, comme la soppressa, le salame et le Monte Veronese, la sélection exacte variant d'un domaine à l'autre. Pour les enfants, un jus de fruits et un plateau similaire de charcuteries et de fromages sont proposés.