Excursion d'une demi-journée en petit groupe à la découverte des vins Valpolicella et Amarone au départ de Vérone

Ton tour commence à Vérone, où tu monteras à bord d'un minivan pour un trajet panoramique à travers la campagne de la Valpolicella Classica. L'itinéraire est consacré à la viticulture durable et te conduit dans deux domaines viticoles familiaux soigneusement sélectionnés.

Dans chaque domaine, l'équipe dédiée à l'accueil te recevra pour une visite des vignobles et des caves. Tu découvriras l'histoire de la région et les techniques traditionnelles qui définissent ses vins, notamment la méthode de l'appassimento, utilisée pour sécher les raisins destinés à l'Amarone. Chaque visite se termine par une dégustation guidée d'au moins quatre vins.

Au fil des deux domaines, tu découvriras toute la diversité des styles de la région : Valpolicella, Valpolicella Superiore, Ripasso, Amarone et Recioto. La dégustation est accompagnée d'une sélection de produits locaux, qui peut comprendre de la soppressa, du Monte Veronese et d'autres spécialités de Lessinia. Dans les domaines qui produisent leur propre huile d'olive vierge extra, tu pourras également la déguster avec du pain.

Les dégustations ont lieu dans les salles dédiées ou, si la météo le permet, sur une terrasse offrant une vue sur les collines environnantes, avant le retour à Vérone.