Dégustation de vins authentiques et visite à Ca' Rugate, près de Vérone

Viens découvrir la cave de Ca' Rugate, idéalement située entre les célèbres régions viticoles de Soave et de Valpolicella, pour vivre une expérience œnologique authentique.

L'expérience commence par un accueil chaleureux de la part d'un membre de l'équipe d'accueil, qui te fera découvrir les vignobles du domaine. Tu visiteras ensuite la cave, où tu découvriras les processus de vinification et de vieillissement qui définissent la philosophie de Ca' Rugate. La visite se poursuit à l'Enomuseum, une collection reconnue comme site culturel d'intérêt régional, qui retrace l'histoire de la viticulture locale.

La dernière partie de ta visite se déroule à l’Eno-Atelier, la salle de dégustation de la cave. Tu y dégusteras une sélection de cinq cuvées emblématiques : le Fulvio Beo, un vin mousseux « Metodo Classico » ; le Monte Fiorentine, un vin blanc « Soave Classico » ; Campo Bastiglia, un Valpolicella Ripasso élaboré par refermentation du vin sur des peaux de raisins d’Amarone pour plus de complexité ; L’Eremita, un vin doux Recioto della Valpolicella issu de raisins passerillés ; et le Vermouth di Amarone della Valpolicella, au caractère unique.