Dégustation horizontale des crus de Barolo et visite de la cave Réva à Monforte d'Alba

Ton expérience chez Réva commence par une visite guidée du site de production à Monforte d'Alba. Là-bas, ton guide — Lorenzo ou l'un de ses collègues de l'équipe commerciale, tous formés au métier de sommelier — te présentera la philosophie de la cave. Tu suivras le parcours du cépage Nebbiolo, du vignoble à la bouteille, en découvrant les caractéristiques des sols des Langhe et l’importance du terroir.

Après la visite, tu prendras place dans la salle de dégustation pour une dégustation horizontale guidée entièrement consacrée au Barolo. Cette dégustation comparative est l’occasion de comprendre comment des vignobles et des sols différents peuvent donner des expressions distinctes d’un même cépage. Tu dégusteras quatre vins : le Barolo Classico, le Barolo AOC Cerretta, le Barolo AOC Ravera et le Barolo AOC Cannubi. Chaque verre te sera présenté en mettant l’accent sur les différences de structure, d’arômes et d’élégance, t’offrant ainsi une connaissance plus approfondie de l’un des vins les plus célèbres des Langhe. La dégustation est accompagnée d’eau et de gressins.