Dégustation verticale des crus du Barolo : Ravera et Cannubi à la cave Réva à La Morra, dans les Langhe

Un membre de l'équipe d'accueil de Réva Winery t'accueillera pour cette découverte entièrement consacrée au Barolo. Ta visite commence par un tour de la zone de production, où tu suivras le parcours du raisin, de la vigne à la bouteille, tout en découvrant la philosophie de vinification du domaine.

Après la visite, tu prendras place dans la salle de dégustation du domaine pour une dégustation verticale guidée de six Barolos. La sélection est conçue pour mettre en lumière les nuances liées au terroir et au millésime, en comparant deux des crus les plus historiques de la région, Ravera et Cannubi, sur trois années distinctes. Tu dégusteras les millésimes 2016, 2017 et 2021 du Barolo Ravera ainsi que du Barolo Cannubi.

Cette dégustation comparative te permettra d'analyser la manière dont chaque millésime influence la structure, les arômes et le potentiel de garde du vin, afin de mieux comprendre ces différentes expressions du Nebbiolo. La dégustation est accompagnée d'eau et de grissini. Les enfants sont les bienvenus et se verront servir de l'eau et des grissini.