Dégustation de vins à l'aveugle avec accords mets-vins locaux chez Albino Armani, dans le Val d'Adige

Cette dégustation t'invite à aborder le vin sous un angle différent, en privilégiant les sens plutôt que les étiquettes. Ta visite chez Albino Armani commence par un parcours guidé par un membre de l'équipe d'accueil. Tu découvriras les espaces de production et la cave à fûts pleine de charme, creusée directement dans la roche volcanique, tout en découvrant la philosophie de la cave.

Après la visite, tu prendras place dans la salle de dégustation panoramique qui surplombe les collines de la Valpolicella et du Val d'Adige. Là, tu mettras tes sens à l'épreuve lors d'une dégustation à l'aveugle guidée de 4 vins. La sélection change tous les jours, donc les étiquettes et les cépages sont toujours une surprise. Tu pourrais découvrir des vins comme le Gewürztraminer Crosano, le Pinot Grigio Corvara, le Sauvignon Friuli Grave ou le Refosco dal Peduncolo Rosso, qui représentent la production de la cave à travers la Vénétie, le Trentin et le Frioul. L'identité de chaque vin n'est révélée qu'à la fin.

Pour compléter la dégustation, tu peux choisir l'option qui comprend un plateau de spécialités locales. Il comprend des charcuteries de Corrado Benedetti à Sant'Anna d'Alfaedo et des fromages de Maso Verde à Roverè Veronese, servis en portion individuelle ou en amuse-bouche à partager.