Bar à fromages : Les fromages du Latium et les bières artisanales Alta Quota à la Bottega Minotti à Rome
Voici ce qui vous attend
Tous les mardis à 18 h, rejoins la Bottega Minotti à Parioli, Rome, pour un voyage sensoriel inoubliable dédié aux fromages artisanaux du Latium et aux bières artisanales Alta Quota de Cittareale (Rieti).
Dirigée par le chef Edoardo Minotti, cette dégustation à la fois raffinée et conviviale associe récit, culture locale et accords gourmands, célébrant l'excellence des traditions laitières du Latium.
L'expérience comprend une dégustation guidée de 8 fromages du Latium associés à 3 bières artisanales Alta Quota, suivant un crescendo d'intensité et de saveurs :
Alta Quota Bianca (Blanche) - Associée à des fromages frais et délicats : Ricotta di bufala, Ricotta moscia di pecora, Stracchinato di mucca.
Une bière légère, citronnée et épicée qui met en valeur la douceur et la fraîcheur du lait.
Alta Quota N.8 (Tennents Style) - Accompagnée de fromages affinés : Blu di capra, Marzolina di capra, Pecorino di Picinisco in fossa.
Une bière ambrée et corsée, parfaite avec les fromages forts et savoureux.
Alta Quota Omid (Nera) - Accompagnée de fromages semi-affinés : Pecorino di Picinisco, Conciato di San Vittore.
Une bière sombre et crémeuse avec des notes de cappuccino et de cacao pour une finale douce et enveloppante.
Chaque accord est servi avec du pain de boulangerie Triticum, du miel artisanal et des moutardes, créant ainsi un équilibre parfait de textures et d'arômes.
Ce qui est inclus
- Dégustation de 8 fromages artisanaux du Latium
- 3 bières artisanales Alta Quota (0,33 L chacune)
- Le pain de Forno Triticum
- Association de miel et de moutardes
- Dégustation guidée et récit avec le chef Edoardo Minotti
Où nous sommes et comment nous rejoindre
Bottega Minotti - Parioli, Piazza Santiago del Cile 1/2, Rome
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 2 Jours en avance
Tous les âges sont les bienvenus
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