Cours de cuisine privé et circuit dégustation de Chianti au départ de Florence

Ta journée consacrée aux saveurs toscanes commence à Florence, où ton sommelier et guide privé certifié viendra te chercher à ton hébergement.

De là, tu feras environ une heure de route à travers la campagne pour rejoindre la région du Chianti, où tu arriveras dans une cave de charme près de Panzano, comme la Tenuta Palagio di Panzano ou un autre domaine similaire sélectionné pour sa qualité. Après une visite des vignobles et de la cave pour découvrir le processus de vinification local, tu rejoindras un chef local expérimenté pour un cours de cuisine privé et pratique. Dans un espace spécialement conçu pour les ateliers culinaires, tu prépareras de A à Z un repas toscan complet en quatre plats, à partir d’ingrédients frais et de saison.

Le menu comprend généralement une entrée, un premier plat, un deuxième plat et un dessert, ce qui te permettra de découvrir directement les recettes traditionnelles de la région. Une fois le cours terminé, tu t’installeras à table pour déguster le déjeuner que tu auras préparé. Le repas s’accompagne d’une dégustation de quatre vins du domaine, qui mettent en valeur la diversité de la région : un jeune Chianti, un Chianti Riserva, un Chianti Gran Selezione et un Super Tuscan. L'expérience comprend également une dégustation de l'huile d'olive extra vierge de la cave, pour parachever ton immersion dans la gastronomie locale avant que ton guide ne te ramène à Florence.