Dégustation et visite guidée « Douro Signature » avec sabrage et mise en scène pyrotechnique à l'Alma Soalheira
Voici ce qui vous attend
Ton expérience chez Alma Soalheira commence dans les vignobles. Un guide t'accompagnera pour une promenade offrant des vues panoramiques sur la vallée du Douro, en t'expliquant comment l'altitude, les sols et les cépages locaux de la région façonnent les vins.
La visite se poursuit à l'intérieur de la cave, installée dans l'ancienne Coopérative Vinicole de Penajóia, fondée en 1962. Tu y verras les machines d'origine aux côtés des technologies modernes de vinification, tandis que ton guide te racontera l'histoire du domaine et sa collaboration avec de petits viticulteurs locaux.
La visite se termine dans la salle de dégustation panoramique avec vue sur la vallée. Deux rituels distincts marquent le début de la dégustation : le vin effervescent est ouvert avec le spectaculaire geste du sabrage, tandis que le vin de Porto est présenté à travers une traditionnelle cérémonie d'ouverture au feu. Tu dégusteras cinq vins : un vin effervescent DOC Douro, un DOC Douro Colheita, un DOC Douro Reserva, un DOC Douro Grande Reserva et un Port, LBV ou Vintage. Pour les trois vins tranquilles, tu pourras choisir le style que tu préfères, blanc, rouge ou rosé, parmi la sélection de la cave.
La dégustation est accompagnée d'une sélection de produits locaux : fromage au lait de vache affiné trois mois, pain farci aux olives (bola de azeitona), pain farci à la viande (bola de carne), pain de seigle (broa de centeio), huile d'olive avec réduction de vin de Porto et noix.
Les enfants se verront proposer de l'eau ou du jus de fruits. Pendant la période des vendanges, ils pourront également goûter du moût de raisin frais et découvrir ainsi la saveur du jus avant qu'il ne devienne du vin.
Ce qui est inclus
- Promenade guidée à travers les vignobles
- Visite guidée de la cave historique datant de 1962
- Cérémonie de sabrage du vin mousseux
- Cérémonie traditionnelle d'ouverture du vin de Porto
- Dégustation de 5 vins : 1 vin mousseux AOC Douro, 3 vins tranquilles AOC Douro, 1 vin de Porto
- Tapas traditionnelles (fromage, pains, huile d'olive, noix)
- Boisson sans alcool pour les mineurs
Ce qui n'est pas inclus
- Transport à destination et en provenance de la cave
Où nous sommes et comment nous rejoindre
Si tu viens en transports en commun, le bus de la ligne Vale dos Aves s'arrête à « Barão », juste à côté de la cave. Si tu viens en voiture, tu peux te garer près des grilles du vignoble, d'où tu pourras profiter d'une vue panoramique sur la vallée du Douro. On te conseille de venir en voiture personnelle, en taxi ou avec un transfert réservé à l'avance pour plus de flexibilité.
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Questions Fréquentes
Il existe aussi des tarifs réduits pour :
- Bébés (0-3) : Gratuit
- Enfants (4-14) : Gratuit
- Jeunesse (15-17) : €5
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