Dégustation de vins de Valpolicella accompagnée de spécialités locales à Costa Arènte, à Grezzana
Voici ce qui vous attend
Ta visite à Costa Arènte commence par l'accueil d'un sommelier qualifié ou d'un œnologue de l'équipe. Il te guidera à travers le domaine, où des méthodes artisanales comme la vendange à la main rencontrent la technologie moderne de la cave. Tu verras le chai à barriques, où un système numérique innovant surveille la température et l'humidité à l'intérieur des fûts dans lesquels mûrissent les vins rouges.
Le tour se conclut par une dégustation assise dans la Sala Caminetto ou sur la véranda. Les groupes plus nombreux sont accueillis dans la Sala Fruttaia. Là, tu dégusteras quatre vins qui expriment le caractère des collines de la Valpantena. La dégustation comprend :
- Molinara Spumante Rosé Brut, un effervescent frais issu du cépage autochtone Molinara.
- Valpolicella Valpantena Superiore DOC, un rouge, assemblage de Corvina, Corvinone et Rondinella.
- Ripasso Valpolicella Valpantena Superiore DOC, qui doit sa structure à la méthode locale du ripasso.
- Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG, le rouge le plus riche du domaine, issu de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella passerillés.
Les vins sont servis avec un plateau de produits locaux : prosciutto crudo, salame, sopressa et fromage Monte Veronese à différents stades d'affinage, servis avec des mostarde, du pain et l'huile d'olive de la production de Costa Arènte.
Ce qui est inclus
- Visite guidée de la cave et de la barrique
- Dégustation de 4 vins : Spumante Rosé, Valpolicella Superiore, Ripasso et Amarone
- Assiette de produits du terroir (charcuterie, fromage Monte Veronese, pain et huile d'olive)
Ce qui n'est pas inclus
- Pourboires
- Tout ce qui n'est pas précisé dans la rubrique « Inclus »
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Cette expérience est réservée aux participants âgés de plus de 18 ans.
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