"Secrets de famille" Expérience du vinaigre de luxe à Acetaia Sereni

Découvre l'histoire de la famille Sereni, depuis les débuts de la production du vinaigre balsamique traditionnel de Modène jusqu'à aujourd'hui, grâce à cette expérience exclusive et entièrement privée à Acetaia Sereni. Un guide compétent de l'Acetaia Sereni te sera entièrement dédié tout au long de l'expérience.

Suis le chemin à travers toutes les étapes de la production du vinaigre balsamique, depuis les vignobles de la colline du domaine jusqu'à la bouteille finie, en passant par la salle de cuisson du moût, les deux barils de vieillissement et le musée balsamique. La visite se termine par une dégustation guidée spéciale et exclusive de 8 types de vinaigre balsamique de Modène, comprenant en plus des grands classiques, nos éditions limitées, les produits les plus prestigieux et vieillis.

En dégustation : Vinaigre balsamique de Modène I.G.P. Vieilli 8 ans en fûts de chêne Vinaigre balsamique de Modène I.G.P. Vieilli 8 ans en fûts de cerises Mioaceto Sigillo Argento - Vieilli 13 ans selon la méthode traditionnelle Vinaigre balsamique traditionnel de Modène D.O.P. "Extravecchio" - Vieilli plus de 25 ans Balsamique blanc vieilli en fûts de frêne Serenissimo - le premier balsamique vieilli en amphores de terre cuite Il Vignola - Vinaigre balsamique de Modène issu de raisins pré-filossera, vignoble unique, bouteille magnum uniquement Epocale XX Century - Le produit le plus prestigieux qui soit, obtenu à partir de l'échantillonnage des meilleurs fûts historiques de l'Acetaia

La dégustation sera accompagnée d'eau et de gressins.