From Pasture to Glass: Wine & Cheese Pairing at João Portugal Ramos in Alentejo
Voici ce qui vous attend
Ton expérience au domaine João Portugal Ramos commence par une visite des vignobles, accompagnée par un membre de l'équipe œnotouristique titulaire d'une qualification WSET Level 2.
La visite retrace l'ensemble du processus de vinification et te conduit à travers les zones de production, les lagares traditionnels et le chai de vieillissement. L'un des éléments particuliers de la visite est un corridor dédié qui présente les différents sols de la région de l'Alentejo.
Après la visite, tu prendras place dans la salle de dégustation. Ta guide t'accompagnera alors dans une dégustation structurée de quatre vins de l'Alentejo associés à quatre fromages régionaux. Tu dégusteras le Marquês de Borba Sparkling Rosé, le Marquês de Borba Colheita White, le cru Vinha do Lado élaboré à partir de 100 % Tinta Caiada, ainsi que le Vinha do Jeremias issu de 100 % Syrah. Ils seront associés aux fromages Niza, Serpa, Arraiolos et Cano, chaque accord étant pensé pour mettre en valeur les contrastes et les harmonies de saveurs.
La dégustation comprend également l'Oliveira Ramos Premium Extra Virgin Olive Oil du domaine, servi avec du pain. Pour les mineurs, un fruit, une barre de céréales et du jus d'orange sont disponibles.
Ce qui est inclus
- Visite guidée des vignobles et de la cave
- Tasting of 4 Alentejo wines
- Pairing with 4 regional cheeses
- Tasting of extra virgin olive oil with bread
- Fruit, une barre aux céréales et du jus pour les enfants
Ce qui n'est pas inclus
- Transport vers/depuis la cave
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 2 Jours en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Questions Fréquentes
Il existe aussi des tarifs réduits pour :
- Bébés : Gratuit
- Enfants : €10
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