Visite un vignoble héroïque au coucher du soleil sur la mer de Costa Viola à Ceramida

Visite incroyable, très détaillée, le vin était exquis et la nourriture était entièrement locale et tellement bonne, des hôtes très sympathiques qui ont veillé à ce que nous vivions une excellente expérience

Magnifique expérience, je l'avais déjà faite l'année dernière et je suis revenu cette année avec d'autres membres de la famille.
Hautement recommandé, vous serez accueillis et choyés par Rodolfo et Vincenzo

Nous avons passé un après-midi merveilleux. M. Rodolfo, le propriétaire du vignoble, ainsi que M. Franco et M. Vincenzo, nous ont guidés à travers les splendides vignobles anciens et nous ont expliqué tous les cépages présents. Mention spéciale au Zibibbo, mais aussi aux vins rouges issus de raisins Nero Calabrese, sans oublier l'apéritif/dîner offert par le domaine.
Tout était spécial.
C'est un coin de paradis, un endroit où il faut absolument revenir.

Nous avons été accueillis par M. Rodolfo et Vincenzo dans cette petite et splendide exploitation. Ils ont été extrêmement aimables en nous guidant vers le domaine viticole, qui aurait été difficile à trouver sans leurs indications.
Dès notre arrivée, au lieu de nous faire faire la visite en plein cagnard tout de suite, nous avons attendu quelques minutes dans l'espace aménagé pour la dégustation, où ils nous ont donné beaucoup d'eau fraîche avec de la menthe et du citron. Une fois tous les participants arrivés (nous étions 10 : 6 d'entre nous + 2 couples), M. Rodolfo nous a raconté comment sa passion est née et nous a accompagnés pour une visite de ses rangées de vigne. Sa passion était évidente et nous a tous conquis. Le vignoble héroïque du Zibibbo était magnifique, et plus beau encore était de se promener au milieu des vignes tout en pouvant cueillir les raisins directement sur le plant.
La dégustation a été très généreuse, on nous a fait goûter un Zibibbo, un Chardonnay, un Calabrese Nero et un Syrah, le tout accompagné de frise aux tomates cerises, capocollo, mozzarella, pizza, olives, 'nduja et sûrement d'autres choses que j'oublie.
Après avoir un peu discuté, nous avons pris nos affaires et nous sommes déplacés vers le banc géant où le coucher de soleil sur les îles Éoliennes nous attendait. Dommage pour les nuages, mais malgré eux, la vue était à couper le souffle.
Ici, nous avons conclu avec leur fabuleux passito et des biscuits locaux typiques, dont je ne me rappelle pas le nom, mais similaires aux cantucci à la cannelle.
C'était vraiment magnifique !
J'ajouterais peut-être seulement une partie plus approfondie sur les notes et les arômes du vin, ce serait sympa de donner de petites feuilles aux participants pour noter ce qu'ils sentent puis les comparer, mais ce sont des détails, fondamentalement tout était fantastique