Dégustation de vins de Valpolicella et visite guidée avec des produits locaux chez Recchia Vini
Voici ce qui vous attend
Ton expérience à la cave Recchia commence sur la terrasse panoramique qui domine l'historique vallée de la Valpolicella. Là, l'un des deux sommeliers qualifiés du domaine t'accueille et t'initie aux traditions vinicoles singulières de la région, préservées depuis des générations par les frères Riccardo et Roberto Recchia.
Le tour se poursuit au-delà des cuves de fermentation en acier inoxydable, pour entrer dans l'atmosphérique chai à barriques de chêne où reposent les vins rouges. Tu visiteras ensuite les fruttai, les greniers dédiés où les raisins sont étalés pour sécher pendant des mois selon l'ancienne technique de l'appassimento. Ton guide t'expliquera comment ce séchage naturel concentre les arômes qui définissent les vins les plus célèbres de la Valpolicella.
La visite se conclut par une dégustation guidée de cinq vins. En été, la dégustation se tient sur la terrasse ; par temps plus frais, elle se déplace dans l'évocateur chai à barriques.
Tu dégusteras un parcours qui comprend un blanc et quatre rouges. Tu goûteras un Garda DOC Spumante Brut, un Valpolicella Classico Superiore, un Valpolicella Ripasso Classico Superiore « Le Muraie », l'Amarone della Valpolicella Classico phare et le doux Recioto della Valpolicella Classico. Les vins sont servis avec des grissini, des taralli, du pain avec l'huile d'olive vierge extra de la production de la famille Recchia, du fromage Formagel des hauts plateaux voisins de la Lessinia et les traditionnelles pâtisseries sèches à associer au Recioto.
Ce qui est inclus
- Visite guidée de la cave
- Dégustation de 5 vins du domaine
- Produits locaux
- Vin doux
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 2 Jours en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Questions Fréquentes
Il existe aussi des tarifs réduits pour :
- Enfants : Gratuit
Avis des utilisateurs (1)
Cantina Recchia, une garantie
L'atmosphère est merveilleuse. Une charmante jeune femme (Romina) apparaît, nous accueille chaleureusement et nous demande si elle peut nous offrir quelque chose. Nous demandons un rosé et un blanc, et elle arrive avec un plateau contenant les vins, de l'eau et des gressins.
C'est l'heure de la visite du domaine. Romina nous explique les étapes et nous visitons la cave à travers ses différentes phases. C'est très beau, mais c'est surtout grâce à l'expertise et à la gentillesse de Romina que la visite est particulièrement agréable.
Nous passons ensuite à la dégustation de pas moins de 5 vins accompagnés de fromages, de focaccia et de gressins, une dégustation vraiment riche et très plaisante.
Nous terminons en achetant plusieurs vins que nous dégusterons à la maison.
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