"I Grandi Classici" et dégustation de chocolat artisanal à Acetaia Sereni
Voici ce qui vous attend
L'histoire de la famille Sereni, des débuts de la production du vinaigre balsamique traditionnel de Modène jusqu'à aujourd'hui. Un voyage à travers toutes les phases de production du vinaigre balsamique, des vignobles exclusifs des collines à la bouteille finie, en passant par la salle où les moûts sont cuits, les deux fûts de vieillissement et le musée balsamique. La visite est complétée par une dégustation guidée de 5 types de vinaigre balsamique traditionnel de Modène. Classique, historique, vieilli, jamais banal.
L'accord BALSAMIQUE/CHOCOLAT Douceur et acidité dans une dégustation pour découvrir les caractéristiques communes de ces deux mondes, éloignés en termes d'occasions d'utilisation, mais proches en termes d'aromaticité, de persistance et de parfum. Dégustation : -Vinaigre balsamique "Family Reserve", 8 ans d'âge, associé à un chocolat au lait - Délicat et doux - Vinaigre balsamique "Sigillo Rosso" de Marioaceto, 10 ans d'âge, associé à un chocolat extra noir 72% Pérou et Tanzanie - Raffiné et épicé - Vinaigre balsamique "Silver Seal" de Marioaceto, 13 ans d'âge, associé à un chocolat extra noir 76% Equateur - Intense, vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP "Attilio" de plus de 20 ans d'âge, associé à un chocolat noir extra 80% Zanzibar - Décisif, tannique, rugueux -Praline de chocolat noir avec du parmesan -Praline de chocolat noir avec du Vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP
Ce qui est inclus
- Visite guidée du vignoble
- Visite guidée du musée balsamique
- Visite guidée de la cave à vinaigre
- Dégustation de 5 types de vinaigre balsamique traditionnel
- Dégustation de chocolat artisanal
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 4 Jours en avance
Min. 2 personnes Cette expérience est toujours privée, ce qui signifie qu'à cette date et à cette heure, aucune autre personne ne sera ajoutée à la visite.
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