Visite de Konavle : vin, histoire et gastronomie au départ de Dubrovnik

À 30-40 minutes de route de Dubrovnik, le long d'une route de bord de mer à couper le souffle, se trouve Konavle, un joyau caché où les traditions viticoles remontent à des siècles. Connue pour le Malvasija (le roi des blancs croates) et le Plavac Mali (une variété rouge audacieuse), cette région abrite plus de 30 cépages uniques.

L'excursion commence par une visite de Sokol Grad, une forteresse défensive médiévale qui offre une vue imprenable sur la vallée. Récemment restauré, le château renferme des objets historiques datant de la fin de l'âge du cuivre et du début de l'âge du bronze. Prépare-toi à marcher un peu, car la montée au sommet offre des panoramas spectaculaires.

Ensuite, tu visiteras une ferme familiale d'agrotourisme, où tu profiteras d'une dégustation commentée de quatre vins, d'une introduction aux traditions viticoles locales et d'un déjeuner traditionnel à trois plats accompagné de vin. Du poisson et des options végétariennes sont disponibles, et tous les aliments sont préparés à la ferme. L'expérience est complétée par une dégustation de grappa, d'arancini, de liqueur et d'huile d'olive.

Cette visite intime et immersive mélange l'histoire, le vin et les saveurs locales, offrant un goût authentique du riche patrimoine de la Croatie.