Déjeuner piémontais avec dégustation de 4 vins chez Francesco Rosso à Santo Stefano Roero

Au cœur de la région viticole du Roero, tu seras accueilli personnellement par Maria ou Francesco, les propriétaires du domaine. Ils te feront découvrir leurs vins dans une atmosphère intimiste et te présenteront les traditions culinaires de la région.

Ton déjeuner est servi dans la salle de dégustation du domaine. En cuisine, Maria prépare chaque plat, mettant à l'honneur les recettes classiques de la région. Le repas commence par des entrées traditionnelles piémontaises comme le Vitello Tonnato, suivies d'un premier plat de Tajarin, les fines pâtes aux œufs emblématiques de la région. En dessert, tu dégusteras un moelleux gâteau aux noisettes, préparé avec la Nocciola Tonda Gentile Trilobata cultivée sur le domaine.

Tout au long du déjeuner, tu profiteras d'une dégustation guidée de quatre vins locaux. La sélection comprend généralement le Roero Arneis (blanc), le Nebbiolo d'Alba (rouge), le Barbera d'Alba (rouge) et le Roero (rouge). La sélection finale peut être adaptée à tes préférences sur accord préalable.

Un menu spécialement conçu pour les enfants est disponible, avec un petit plateau de jambon cuit et de salami, un premier plat et un dessert.