Dégustation découverte de la péninsule de Mornington et déjeuner sur la Piazza de Montalto

Le climat frais et maritime de la péninsule de Mornington crée un environnement idéal pour les cépages précoces que sont le pinot noir, le chardonnay et le pinot gris (ainsi qu'une version unique du cépage australien classique, le shiraz).

La dégustation découverte de la péninsule de Mornington à Montalto offre aux débutants et aux amateurs de vin chevronnés un aperçu des rôles joués par le cépage, le site et la vinification dans la production de vins de classe mondiale et de climat frais. Installés dans la salle consacrée à l'expérience du vin de Montalto, qui surplombe les vignobles du domaine, les participants sont guidés dans une dégustation éducative de vins de la gamme actuelle et d'anciens millésimes, ainsi que d'embouteillages limités non disponibles ailleurs.

Après la dégustation, on prend place dans le magnifique café Piazza, où le menu de saison est élaboré à partir des produits de nos jardins. Ce déjeuner décontracté est accompagné d'un verre de vin de la propriété. Après le déjeuner, on peut prendre le temps d'explorer la collection de sculptures contemporaines qui se trouve au milieu des jardins et des vignobles du domaine Montaldo.