Dégustation de Prosecco biologique avec vue sur les collines d'Asolani à Ghisolana

Très bel endroit, la jeune femme qui nous a donné les explications était très sympathique.
Je dirais que pour le prix que nous avons payé, ce qu'on nous a servi pour accompagner les vins était plus que satisfaisant.
Bon vin.
Avec des prix corrects.

Le jeune propriétaire a bien expliqué la réalité de ce petit domaine viticole familial, axé sur les pratiques biologiques et le respect des protocoles requis. Comme convenu, nous avons dégusté trois verres de leur production, bien décrits et accompagnés d'un plateau de fromages locaux. Le lieu, qui propose également des services d'agritourisme, est bien entretenu avec une belle vue sur les vignobles.
Après la dégustation, nous avons été conduits pour une visite des zones de production et d'embouteillage, une visite très courte compte tenu de la taille de l'entreprise.
À la fin, nous avons acheté du vin, proposé avec un rapport qualité/prix vraiment intéressant.
1) Nous aurions volontiers fait une petite promenade parmi les rangs de vigne également.
2) Je tiens à signaler l'un des proseccos que nous avons dégustés : il est très « naturel », sans sucre ajouté, un peu trouble car non filtré, et avec un perlage léger dû uniquement au gaz produit naturellement sans ajouts externes. C'est un vin qui se distingue des proseccos que l'on trouve couramment sur le marché.

Excellent accueil, la dégustation de prosecco avec cicchetti était excellente, un environnement familial et convivial dans une atmosphère qui met en valeur la région.

Entreprise familiale avec d'excellents produits, des amuse-bouches abondants et délicieux, en plus de l'excellent prosecco.