Dégustation de vins bio et visite guidée à San Fabiano Calcinaia dans le Chianti

Ton expérience à San Fabiano Calcinaia commence par l'accueil de l'équipe du domaine, qui te présentera l'histoire de cette propriété médiévale dans la région du Chianti. Tu seras ensuite accompagné à travers les espaces de production de la cave, où tu découvriras leur processus de vinification biologique, de la vigne à la bouteille.

La visite comprend un passage par l'impressionnant chai à barriques, où les vins vieillissent et développent leur caractère. L'expérience se termine ici, ou dans une salle de dégustation séparée, avec une dégustation guidée de trois vins biologiques IGT. Tu dégusteras Cerviolo Bianco IGT (50 % Chardonnay, 50 % Sauvignon Blanc), Casa Boschino IGT (50 % Sangiovese, 25 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot) et Cerviolo Rosso IGT (50 % Cabernet Sauvignon, 25 % Petit Verdot, 25 % Merlot).

Ton guide t'expliquera les caractéristiques de chaque vin et t'aidera à en reconnaître les arômes et la structure. La dégustation est accompagnée d'eau et de crackers. Pour les personnes qui ne boivent pas de vin, des jus de fruits et d'autres boissons sans alcool sont disponibles à l'achat sur place.