Expérience de dégustation de vin authentique au cœur de la vallée d'Itria - Cantina Mir
Voici ce qui vous attend
À la Cantina Mir, tout commence par une sélection minutieuse de raisins apuliens de haute qualité, mis en valeur par leur processus de maturation unique et la situation géographique distinctive de la cave. Cette expérience de dégustation guidée te présente les trois méthodes de vieillissement de Cantina Mir - amphore, fûts de chêne français et acier - offrant une compréhension plus profonde de la façon dont chaque technique façonne le vin final.
Au cours de la dégustation, tu exploreras le caractère de six cépages indigènes des Pouilles:
Vins blancs : Verdeca, Bianco d'Alessano et Minutolo
Vins rouges : Primitivo, Negroamaro et Susumaniello
Tu dégusteras cinq vins, dont deux dégustés directement dans les récipients de vieillissement (amphore et tonneau), tout en profitant d'une sélection d'accords gastronomiques locaux conçus pour mettre en valeur les vins. La dégustation comprend des taralli, des olives, de la focaccia, des fromages locaux affinés et frais, de la charcuterie, de la friselle, de l'huile d'olive, du mosto et des chutneys maison.
Cette expérience immersive à la Cantina Mir est idéale pour les amateurs de vin désireux de découvrir le lien profond entre le territoire, la tradition et les méthodes de vinification innovantes.
Ce qui est inclus
- Dégustation de 5 vins (2 versés directement à partir d'amphores et de fûts de vieillissement)
- Présentation de 3 méthodes de vieillissement du vin : amphore, tonneau de chêne et acier
- Accords locaux : taralli, olives, focaccia, fromages, charcuterie, friselle, condiments (huile d'olive, mosto, chutneys)
- L'eau
- Visite de la cave
Où nous sommes et comment nous rejoindre
Piazza Aldo Moro, 51, 70010 Locorotondo (BA), Pouilles, Italie
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 1 Jour en avance
Merci de nous informer à l'avance de tout régime alimentaire
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