Expérience de taille de la vigne & dégustation de vin dans le vignoble

Vis l'un des moments les plus importants de l'année viticole avec cet atelier de taille de la vigne et cette expérience de dégustation de vin, une activité immersive conçue pour t'aider à comprendre comment les grands vins commencent dans le vignoble.

Pendant trois jours spéciaux - les 21, 22 et 23 mars - le domaine ouvre son vignoble aux visiteurs qui veulent découvrir l'art de la taille de la vigne. Chaque coupe effectuée lors de la taille joue un rôle crucial dans la détermination de l'équilibre de la vigne et de la qualité de la future récolte.

L'expérience commence par un accueil à la cave à 10h00, suivi d'une introduction au cycle végétatif de la vigne. Tu participeras ensuite à une leçon pratique de taille, où tu apprendras pourquoi les vignes sont taillées, comment sélectionner la canne fruitière et quelles sont les erreurs à éviter.

Après l'introduction, tu te dirigeras vers le vignoble pour une expérience pratique de taille, en utilisant des sécateurs et en mettant en pratique les techniques expliquées pendant la leçon.

L'activité se termine de retour à la cave par une dégustation guidée de 3 vins produits par le domaine, accompagnée d'un plateau de charcuteries et de fromages locaux.

L'expérience dure environ 2 heures et 30 minutes et convient même à ceux qui n'ont jamais taillé une vigne auparavant, car les participants seront guidés pas à pas tout au long de l'activité.

Il est conseillé aux clients de porter des vêtements confortables ou sportifs et d'apporter des gants de jardinage.