Visite privée d'une demi-journée « Essence » dans les Langhe au départ d'Alba
Voici ce qui vous attend
Passe une demi-journée dans les collines viticoles des Langhe autour de La Morra et Verduno, en commençant par les cépages qui constituent le langage quotidien de la région avant de progresser vers la complexité du Barolo et du Barbaresco. Conçu comme une introduction plutôt que comme une masterclass avancée, ce circuit te donne les bases nécessaires pour comprendre ce que tu dégustes sur ce territoire.
Tu seras pris en charge à 9h30 à ton hébergement à Alba par un chauffeur anglophone en minivan. Après 30 minutes, tu rejoindras ta première étape, Ghëddo à La Morra, où l'expérience se déroule dans le Ciabòt di Rocchettevino, un bâtiment rural restauré du XVIIIe siècle entouré par les collines des Langhe. Ici, l'accent est entièrement mis sur l'apprentissage de la dégustation et sur la reconnaissance des trois cépages rouges qui constituent le point de départ pour comprendre la région.
Tu dégusteras successivement 3 vins : Dolcetto d'Alba DOC, généralement l'expression la plus immédiate et fruitée ; Barbera d'Alba DOC Superiore, caractérisé par davantage de fraîcheur et de corps ; et Langhe Nebbiolo DOC, qui introduit le cépage appelé à devenir le protagoniste de la seconde partie du circuit. La dégustation est accompagnée de grissini artisanaux et d'eau, tandis que l'équipe du domaine t'explique comment reconnaître les arômes, la structure et les différences entre les trois cépages.
Depuis La Morra, l'expérience se poursuit vers Verduno, l'un des villages les plus septentrionaux de la zone du Barolo, pour la dégustation Langa Crus chez Bel Colle. Ici, la perspective change : au lieu de comparer différents cépages, tu te concentreras sur le Nebbiolo et l'influence des différents crus et appellations.
La dégustation commence par un verre de bienvenue de Langhe Metodo Classico sparkling wine, suivi de 5 vins de cru : Barbaresco DOCG Gallina BIO, Barbaresco DOCG Pajorè, Barolo Bussia DOCG, Barolo Monvigliero DOCG et Barolo Monvigliero DOCG Riserva. Les déguster ensemble te permet de passer des bases du Nebbiolo aux différentes expressions des vignobles de Barbaresco et de Barolo, notamment Monvigliero, l'un des crus historiques de Verduno.
Chez Bel Colle, la dégustation est guidée par un membre de l'équipe d'accueil dans la salle de dégustation du domaine et s'accompagne de produits locaux, notamment de fromage Bra et de salami cru.
En dégustant ces vins dans deux domaines, tu comprendras clairement la hiérarchie des vins des Langhe, depuis les cépages qui en constituent les fondations jusqu'à ses crus les plus renommés.
Ce qui est inclus
- Visite œnologique d'une demi-journée dans les Langhe
- Prise en charge et dépose dans la zone désignée d'Alba / Barolo / Barbaresco / Neive / Roero
- Le transport entre les deux caves
- 2 arrêts dans des caves
- Dégustation guidée chez Ghëddo, à La Morra
- 3 vins chez Ghëddo
- L'expérience Langa Crus à Bel Colle, Verduno
- Fromage en forme de soutien-gorge et salami cru
- 9 vins au total
Ce qui n'est pas inclus
- Pourboires
- Extra
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 4 Jours en avance
Cette expérience est réservée aux participants âgés de plus de 18 ans.
Si l'une des caves prévues n'est pas disponible à la date choisie, elle pourra être remplacée par une autre cave de qualité équivalente ou supérieure située dans la même région viticole, tout en conservant le caractère axé sur le vin, le nombre de wine experiences et le niveau de qualité du forfait.
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