Préparer une pizza dans une ferme biologique à la cave Augustali

Voici ce qui vous attend

À la ferme Augustali, nous t'accueillerons parmi les sentiers menant aux vignobles biologiques, aux oliveraies et aux vergers d'agrumes pour une promenade engageante dans la nature.

Le premier arrêt de cette expérience se fera dans le jardin aromatique, pour découvrir les principales plantes aromatiques de la Méditerranée, suivi d'une visite dans le petit champ de blé (en production seulement d'avril à juin) pour parler des épis, des farines et des céréales. En passant par l'agrumeraie et l'oliveraie pour évoquer quelques curiosités sur les confitures d'agrumes et l'huile d'olive extra vierge, nous terminerons la promenade entre les rangs du vignoble "Frédéric II" de la ferme pour apprendre les secrets des vignerons. Nous poursuivrons cette expérience unique par une visite guidée de la cave pour découvrir ensemble le processus de fabrication des vins d'Augustali.

Nous nous rendrons ensuite dans les locaux de la ferme pour l'atelier de pizza gastronomique. Avec cette expérience pratique, tu participeras à la fabrication de la pizza, parmi les secrets du levain et les notes de musique typiquement siciliennes.

Pour conclure l'expérience, dans la véranda qui donne sur la vaste pelouse, nous ravirons notre palais avec des pizzas fraîchement cuites et la dégustation d'un vin blanc polyvalent, frais et savoureux, typique de la région des collines, et d'un vin rouge avec du caractère et un bouquet fruité. La dégustation de pizzas fraîchement cuites et l'apprentissage des produits agricoles et des vins biologiques rendront cette visite à Augustali mémorable. L'aire des animaux, l'agrumeraie et le jardin des arômes seront à ta disposition.