Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Nous avons passé un bon moment, M. Sergio nous a agréablement divertis. Les vins étaient bons et avec les amuse-bouches, nous avons vécu une expérience très agréable et intéressante.

Nous avons opté pour la dégustation de 8 vins, les typiques de Valpolicella et les 3 de la gamme Barisol. Ce fut une visite très intéressante du domaine et Sara a répondu à toutes nos questions avec passion et connaissance. La dégustation accompagnée d'un plateau de fromages et de charcuteries a été très appréciée. Mention spéciale pour le Valpolicella Ripasso (remarquable) et le blanc de la gamme Barisol. Excellents, parfumés et corsés étaient aussi tous les autres, le Recioto par-dessus tout. Pour jouer avec le nombre de vins, on pourrait dire que c'est un domaine qui vaut 8 sur 10, mais ce ne serait pas honnête, 9 est la bonne note. Une super expérience à recommander.

Une expérience unique, dans un lieu vraiment magnifique avec une vue spectaculaire. Nous avons vécu cette expérience qui était planifiée dans les moindres détails, pour nous tout était parfait. La visite avec les explications, la dégustation des vins vraiment délicieux, parfaitement expliquée et accompagnée pour chaque verre d'une charcuterie et d'un fromage. Toute la journée a été inoubliable et nous vous remercions infiniment. À bientôt !!!

Excellente expérience. Nous avons écouté avec plaisir l'histoire du domaine et dégusté leurs vins.

Domaine viticole familial. Dégustation excellente et très bien menée ! Nous avons dégusté 7 vins accompagnés d'amuse-bouches appropriés. Les 2 heures passées ensemble ont filé à toute vitesse !!! Nous avons beaucoup apprécié le choix de se concentrer immédiatement sur la dégustation des vins, plutôt que sur la visite du domaine !

Professionnel, d'excellents vins, on ressent la passion et le professionnalisme de la personne qui vous guide dans ce voyage !

Nous sommes arrivés par une petite route sauvage, et nous nous attendions déjà à quelque chose de spécial. Notre surprise fut grande lorsque, en sortant de la voiture avec le bruit d'un ruisseau en fond sonore, nous avons été accueillis par Marina, la propriétaire du vignoble. Elle nous a expliqué que la forte odeur que nous sentions provenait de la préparation du compost pour les vignes. Nous nous sommes sentis chez nous, respirant le même parfum que notre chère Vallée du Bout du Monde (nous venons du Chili). Marina nous a présenté Elisa, qui nous a fait un récit presque poétique de toute l'histoire du vignoble, de seulement 3 hectares. Ici, on respecte les cycles lunaires, les saisons, la météo et les petits insectes pour la lutte antiparasitaire. Tout ce qu'Elisa raconte semble être de la poésie ; nous avons pu saisir la passion et l'amour pour le vin et la nature dans ce petit domaine biodynamique. La dégustation, accompagnée d'un accord préparé par les mains de Marina, fut une expérience qui nous a emmenés sur des chemins magiques et évocateurs, avec des saveurs de terre, des arômes d'herbes, d'humidité, et le reflet d'un vin fait avec amour.

Une expérience vraiment magnifique. Rossella était extrêmement compétente, très gentille. Même si nous n'étions que deux, elle a pris tout son temps pour nous expliquer et nous parler du vignoble, de ses notes historiques à sa philosophie actuelle. Nous avons aimé les vins, nous en avons acheté quelques-uns. L'endroit est un conte de fées, au milieu des collines, d'où l'on peut voir toute la région de Carmignano. Nous reviendrons sans aucun doute. Nous avons eu l'impression que tout était très authentique, y compris les locaux de la cave que nous avons visités, et non une activité préconçue pour les touristes. La dégustation à table avec la cheminée allumée était le meilleur moment. On aurait dit une cuisine de ferme des années 1600.