Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Une expérience absolument positive. Dégustation de 4 vins (2 blancs et 2 rouges) avec un plateau de charcuterie, fromage et bruschetta. Giulia nous a accueillis et nous a expliqué avec soin chaque vin et l'histoire du domaine viticole. Cadre très évocateur au milieu des fûts de vin.

Nous avons vraiment eu une bonne expérience au restaurant avec le menu dégustation en 5 services. La visite au restaurant, le vin lui-même, le menu et le service des serveurs étaient entre très bons et excellents. Le restaurant est situé en hauteur et offre une vue à couper le souffle. Malheureusement, personne ne nous a informés de la visite de la cave de vieillissement. Nous attendions que quelqu'un vienne nous chercher pour nous emmener à cette partie de l'expérience. Nous avons dû interroger le personnel à ce sujet. Nous avons malheureusement découvert que la cave était fermée aux visites pour le reste de la journée. Aucun membre du personnel n'a essayé de fournir le service pour lequel nous avions payé ou de nous dédommager. Malheureusement, une très bonne expérience s'est rapidement transformée en une simple visite correcte. Les clients réservent une visite complète pour voir et apprendre des choses sur la vinification.

Lieu de caractère, une personne courtoise, gentille et attentionnée, avec des évocations de l'histoire familiale.

Nous avons réservé cette expérience via la plateforme Windering en tant qu'amateurs de vin (débutants). Nous avions déjà fait plusieurs dégustations de ce type dans d'autres régions (Barolo, Franciacorta et Valtellina), mais nous placerions sans hésiter celle de la Cantina La Veneranda en tête de notre « classement ». La dégustation « San Francesco » ne nous a pas déçus, au contraire, nous avons été extrêmement satisfaits de la qualité de tous les vins dégustés ; en commençant par les blancs, en passant par le rosé, puis dans un crescendo avec les rouges – parmi lesquels se distinguent le Montefalco Sagrantino et l'innovant Elli – pour finir avec le Passito. Le tout rigoureusement accompagné de fromages et de charcuteries de leur propre production. Les gelées de Grechetto et de Sagrantino sont un vrai régal, à goûter absolument. Un grand merci également aux propriétaires qui nous ont accueillis tout l'après-midi, avec une visite de la cave et une explication des différents processus de vinification. Le service était courtois, serviable et familial à la fois. Nous recommandons absolument cette expérience que nous referons certainement lors de notre retour en Ombrie.

Pour l'anniversaire de mon père, un cadeau très apprécié, une expérience intéressante qui nous a permis de voir de près ce que signifie produire du vin avec professionnalisme, respect de la tradition et attention à l'innovation. Nous avons été particulièrement frappés par la présence de fûts en céramique et en béton ; c'était curieux d'en apprendre davantage sur leur utilisation. La dégustation avec des plateaux de charcuteries et de fromages locaux était très savoureuse et abondante, les sablés pour accompagner le Recioto étaient également délicieux. Les vins proposés à la dégustation faisaient partie d'un parcours bien conçu pour nous aider à comprendre les différences entre les cultures et les productions, rendant la dégustation accessible même aux non-initiés. Pour conclure, c'est donc une expérience vivement recommandée. Merci, Sara

On nous avait prévenus qu'avec l'été, leur offre changerait par rapport au menu publié, mais on nous avait garanti que ce serait tout aussi bon... et ça l'a été, sans aucun doute !!! Le lieu est magnifique, la nourriture et les vins d'une qualité absolue, la courtoisie, la gentillesse et le professionnalisme du personnel ont rendu la soirée parfaite !!!

Un petit domaine viticole, mais avec une philosophie vraiment belle et intéressante. La nature comme « alliée » a conduit à une qualité de vin vraiment remarquable.

Tout est bien organisé, l'endroit est magnifique. Je recommande vivement.