Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

La visite du domaine viticole était très intéressante et la dégustation des vins et des huiles des plus agréables. Les explications du membre du personnel, un véritable passionné, étaient excellentes. La charcuterie proposée était exquise.

De l'emplacement spectaculaire à la cave artistique, une dégustation de vins excellents nés de l'étude et du respect de la nature, avec une présentation au design raffiné, accompagnée d'une sélection de produits locaux de qualité. Une expérience fantastique, je reviendrai sans aucun doute.

Après une belle visite du vignoble où le sympathique propriétaire nous a donné beaucoup d'informations, nous sommes passés à une courte visite de la cuverie, puis à la dégustation. Satisfaisante, trois vins, en quantité généreuse et de bonne qualité, le tout accompagné de salami, de gressins et de fromage. Nous sommes satisfaits et recommandons de visiter le domaine viticole Tojo.

Pour les amateurs de vin, un arrêt incontournable. Une expérience d'une heure, différente des visites de domaines viticoles classiques. La jeune femme nous a accueillis merveilleusement bien, super compétente et super joyeuse. Elle réussit à vous mettre à l'aise tout de suite pour un moment qui n'est pas trop formel mais qui reste instructif. Les vins en dégustation étaient très bons et à la fin, elle nous a aussi fait goûter une dégustation d'huile que je n'avais jamais essayée auparavant ! Le prix de l'expérience est très bon ! Super recommandé.

J'ai beaucoup appris sur les vins de la Sarre et de la Moselle, un aspect historique passionnant également. Ambiance agréable.

Ce fut une journée vraiment amusante avec Eros. Ma femme et moi avons passé une belle journée à visiter une partie de l'île seuls avec Eros et à nous arrêter au domaine viticole. C'était un petit domaine familial, l'un des plus anciens, sinon le plus ancien, situé dans la maison d'origine. C'était un excellent choix, car les bus étaient tous de l'autre côté de la rue, au domaine plus moderne, qui n'avait pas la touche personnelle agréable que nous avons pu avoir. Sur la suggestion d'Eros, nous sommes restés pour un merveilleux déjeuner et avons beaucoup appris sur l'histoire de l'île. Eros a un grand sens de l'humour, ce qui a vraiment rendu la journée amusante et confortable. Je recommande vivement.

Nous avons fait la visite de l'après-midi de Saint-Émilion, qui comprenait deux arrêts dans des domaines viticoles et une visite du village. Notre chauffeuse/guide Margot était très sympathique et connaissait très bien la région. Le premier arrêt était au Château Cadet Bon. Un cadre magnifique avec une vue imprenable sur les vignes. Nous avons eu une visite des installations de production et on nous a expliqué les processus de base. Notre guide au château, Ambre, nous a fait un bref exposé sur les bases de la dégustation de vin, puis nous a présenté 4 des produits phares du Château. Très agréable ! L'arrêt suivant était l'ancien et magnifique village de Saint-Émilion. J'ai été assez surpris par l'âge de certains bâtiments, en particulier les églises. Certains d'entre nous se sont arrêtés pour un verre de vin au bar à vin recommandé par Margot. J'ai pris un verre de l'Alter Ego 2011 de Margaux. C'était cher mais en excellente condition, servi avec le système Coravin, et c'était absolument magnifique. Le dernier arrêt était au Clos Systey où Fannie, la propriétaire, nous a présenté le chai et nous a offert une belle dégustation sous l'arbre ombragé devant la propriété. C'était une affaire beaucoup plus intime que la dégustation précédente, avec la mère de Fannie (l'œnologue), son mari et son jeune fils qui sont arrivés pendant la séance. C'est vraiment une affaire de famille. L'approche de Fannie est assez innovante pour Bordeaux et inclut un style de rouge plus léger, adapté pour être servi frais en été. Nous y avons passé un moment très agréable. Je recommanderais vivement cette visite aux personnes qui commencent leur découverte de la scène viticole bordelaise, et de Saint-Émilion en particulier. Merci, Margot, Ambre et Fannie !