Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Excellent lieu, personnel, vin et nourriture, au cœur d'un paysage pittoresque.

Excellente hospitalité et excellent rapport qualité-prix. Excellente dégustation avec un plateau de charcuteries et de fromages de qualité. Grande disponibilité pour répondre aux demandes. Je recommande absolument. Excellent

Bien plus qu'une dégustation, Massimo et sa femme sont un couple d'un autre temps. On ressent chez eux l'amour qui les unit et leur passion pour ce qu'ils font. La sélection de vins proposée était excellente.

C'était une très belle expérience. Nous nous sommes promenés au milieu des vignes et avons visité la cave. Erica nous a expliqué tout le processus de production du vin et nous a raconté beaucoup de choses intéressantes sur le domaine viticole. La dégustation était délicieuse, nous avons goûté 5 vins Valpolicella différents, accompagnés d'un superbe plateau de charcuteries et de fromages et, pour finir, un petit dessert également. Le tout avec une vue splendide sur le vignoble. Erica était gentille, accueillante et très compétente. Merci pour cette merveilleuse journée.

La visite du domaine viticole Apollonio a été une vraie satisfaction, tant pour les vins qui nous ont été présentés que pour la visite du vignoble et de la cave. Une visite instructive et riche, une belle expérience !

Une expérience que je recommande à tous les amateurs de bon vin. Depuis la propriété, une vue fantastique sur toute la vallée et les vignobles du domaine Nicklas. Le jeune Nicklas, excellent orateur et super calé sur le sujet, nous a emmenés dans un voyage à travers tout le processus, de la vigne à la dégustation, d'une manière simple et très compréhensible dans les moindres détails, répondant à toutes les questions de manière exhaustive. Une personne simple mais qui montre toute sa passion pour ce monde magnifique. De plus, nous avons eu la chance de rencontrer son père et sa grand-mère, et c'est là que l'on comprend la raison de toute cette passion. Les vins sont à l'image de la famille : simples mais avec un caractère audacieux et très équilibré. Les réserves sont excellentes. Félicitations à la famille Nicklas.

Ce n'est pas facile d'y arriver, mais une fois sur place, on est frappé par la simplicité et l'authenticité du lieu, qui surplombe une vallée de rangées de vignes. Compétent et aimable, Luigi, le membre du personnel qui nous a accompagnés dans la cave et nous a raconté l'histoire de la famille d'agriculteurs/entrepreneurs. Que dire des vins proposés : nous avons été surpris par la façon dont ils travaillent le Montepulciano, tant en monocépage qu'en assemblage avec le Sangiovese, avec un excellent résultat. On peut en dire autant du blanc que nous avons goûté, Sauvignon et Pecorino... un mariage international ! Un respect authentique du terroir avec des vignes autochtones combiné à une expérimentation non excessive qui exalte le goût et récompense le nez. Bref, une merveilleuse surprise de la région des Marches.

Excellent accueil, produits de grande qualité à la dégustation. Petit domaine viticole typique avec des cépages autochtones.