Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Le domaine viticole Eredi dei Papi est situé près de Colonna, il est facile d'accès avec un GPS et, surtout, il se trouve dans un endroit magnifique. Principalement familial, l'accueil y est très courtois, simple et authentique. Les gens sont tous extrêmement compétents : la visite du domaine est très intéressante, notre guide était Giulia, qui était formidable, sympathique et extrêmement bien informée. On perçoit clairement qu'il s'agit d'une entreprise très sérieuse, avec une approche très moderne visant à maximiser la qualité en l'alliant à la tradition. La dégustation de vin est très bien faite et les vins sont excellents. Les produits en vente sont également intéressants car ils complètent les vins avec d'autres produits locaux, toujours axés sur la qualité. Recommandé, j'y retournerais.

En raison du mauvais temps, l'expérience initialement prévue à 11h00 a été reportée à 12h00, car il n'a pas été possible de faire la visite du vignoble (aucun remboursement ni cadeau n'a été offert en guise d'« excuse », même si ce n'était évidemment pas de leur faute). L'activité en intérieur était agréable et le pique-nique était copieux et délicieux. J'ai été un peu perplexe quant à la gestion des personnes présentes : j'avais réservé l'expérience pique-nique de luxe, mais il y avait aussi dans la salle des personnes qui avaient choisi une formule de dégustation plus simple, étant donné qu'à un certain moment, on nous a apporté la porchetta de Costano, mais pas aux autres. À la fin du pique-nique, j'ai signalé que nous avions droit à une bouteille de vin offerte, qui nous a été apportée après une certaine hésitation de la part du personnel. Je n'ai donc pas bien compris s'ils se souvenaient ou non que les personnes présentes avaient payé des tarifs différents pour être là. Sinon, tout était agréable.

Nous avons passé un excellent moment lors de cette dégustation. L'ambiance, le savoir-faire, la préparation et la qualité étaient tout simplement parfaits. Je m'offrirais volontiers le Prosecco et la vue à nouveau chaque jour. Le Prosecco DOCG est de la plus haute qualité. Nous en avons acheté quelques bouteilles avec plaisir.

CHIARA, NOTRE GUIDE, NOUS A EXPLIQUÉ LA CHAÎNE DE PRODUCTION AVEC SIMPLICITÉ ET EFFICACITÉ. LA DÉGUSTATION FINALE ÉTAIT UNE EXPÉRIENCE SENSORIELLE VRAIMENT INTÉRESSANTE.

Je commencerai par dire que la dame qui menait la visite était très gentille et serviable, mais j'attendais plus de cette expérience. La description indique une durée d'environ 1 heure et demie, mais en réalité, hélas, en 35 minutes, nous avions déjà terminé la visite et la dégustation. Je voulais essayer l'expérience gourmet qui, en plus de la dégustation de vin, incluait des produits locaux comme des fromages de la région, du miel et de la charcuterie, mais on nous a seulement servi une assiette de crostini. Ce n'est pas grave, nous n'étions certainement pas là pour déjeuner mais pour faire une dégustation, je le signale simplement parce que la description de l'expérience disait tout autre chose. Rien à dire sur le vin, il était excellent et on sent tout le travail qu'il y a derrière.

Lieu enchanteur, l'accueil était exceptionnel, les propriétaires très gentils, la dégustation excellente avec leurs propres produits.

L'endroit est charmant, un domaine viticole niché dans les collines du Haut-Piémont, à deux pas de Ghemme. Depuis les grandes fenêtres, on peut voir les montagnes et le Mont Rose... tout est très neuf, propre, bien entretenu. Belle expérience (casino du vin), nous avons célébré un cadeau d'anniversaire (le mien) et j'ai vraiment apprécié. À refaire !

Je suis allé avec ma femme à une dégustation des vins qu'ils produisent. Nous avons été très bien accueillis par l'un des propriétaires du domaine, qui nous a expliqué comment le vin est produit, de la vigne à la bouteille finale. Ensuite, nous sommes passés dans la salle de dégustation où nous avons goûté différents types de vins accompagnés de quelques « cicchetti ». L'endroit est magnifique, la région est très pittoresque, les intérieurs sont soignés et impeccables, la nourriture très bonne avec quelques bouchées vraiment spéciales. L'endroit vaut vraiment le détour.