Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

La dégustation était super, nous l'avons faite sur la terrasse. La femme qui l'a animée, parfaite. Même si nous sommes arrivés en retard à cause de la circulation, on nous a servis quand même.

On a vraiment adoré la dégustation et la visite du sanctuaire. Les animaux étaient super mignons et ont rendu l'expérience un peu plus détendue, ce qu'on a beaucoup apprécié. Les vins proposés étaient également très bons.

Le lieu était très agréable et raffiné, avec un personnel bien formé. Nous avons beaucoup aimé les vins proposés et avons apprécié l'expérience dans son ensemble - la nourriture était également délicieuse.

Nous avons passé une belle journée au domaine viticole avec des vins savoureux, un hôte vraiment sympathique et une excellente cuisine ! Notre hôte Jason a tout très bien expliqué. Le « cours de cuisine » est plus une façon amusante d'essayer des choses, pas tant de la cuisine à proprement parler, mais nous avons tout de suite reçu les recettes des plats et avons savouré un repas vraiment bon (et principalement végétarien).

Notre visite à Medolago Albani a été une expérience exceptionnelle à tous points de vue ! J'ai réservé cette visite de domaine viticole comme cadeau d'anniversaire pour mon conjoint — nous sommes tous les deux passionnés de vin et souhaitions voir un vignoble de près et en apprendre davantage sur le processus de vinification. La visite était menée par un membre de la famille Medolago Albani, dont la tradition viticole remonte au XVIe siècle. Il a été extrêmement accueillant, parlait un excellent anglais et a créé une atmosphère fantastique, détendue et joyeuse. On avait l'impression de rendre visite à des amis plutôt que de participer à une simple visite formelle. Nous lui sommes particulièrement reconnaissants d'avoir pris le temps de nous guider alors que nous n'étions que tous les deux. Nous avons visité la chapelle familiale historique, la cave pleine d'ambiance et les vignobles. Notre guide nous a expliqué en détail tout le processus de vinification, du raisin à la bouteille. Il a abordé les différents types de vin, les techniques de production et les facteurs qui influencent la couleur, le goût et l'arôme. Ses explications étaient faciles à suivre, même pour les débutants, tout en étant suffisamment informatives pour ceux qui ont plus de connaissances en matière de vin. Nous avons eu la chance de voir les fûts de chêne traditionnels, les cuves en béton et même d'observer le dépôt dans les bouteilles — une occasion rare d'être témoin de méthodes de production authentiques. La visite entière a été fascinante, éducative et vraiment mémorable. L'expérience s'est terminée par une dégustation de vins exceptionnelle. Tous les vins étaient d'une qualité remarquable — raffinés, expressifs et pleins de caractère. Ce n'étaient pas des vins commerciaux typiques — chaque bouteille avait sa propre personnalité, avec des arômes riches et complexes qui ont fait de la dégustation un véritable plaisir pour les sens. C'était un privilège de déguster des vins Valcalepio DOC directement à la source, surtout en sachant que tous les domaines de la région ne peuvent pas revendiquer cette prestigieuse appellation. La dégustation comprenait un vin pétillant, un vin blanc et deux vins rouges distincts, mettant en valeur la diversité de leur production. J'ai particulièrement apprécié le jeu de devinettes sur les arômes, qui a rendu l'expérience interactive et amusante. Nous avons eu tout le temps de savourer les vins, accompagnés de délicieux fromages locaux et de pain croustillant. Ce qui m'a le plus impressionné, ce n'est pas seulement la profondeur des connaissances et l'hospitalité, mais aussi la qualité remarquable des vins eux-mêmes. J'espère sincèrement qu'ils développeront leurs exportations — ces vins méritent une reconnaissance mondiale.

Nous avons adoré notre visite de ce domaine viticole de Valpolicella avec Sofia. Elle a vraiment su nous faire revivre l'histoire de la famille, et nous a aussi expliqué les vins et les mets que nous avons dégustés. Le vin était excellent, tout comme l'huile d'olive et les pêches ! Ce fut sans aucun doute l'un des meilleurs moments de nos récentes vacances en Italie du Nord !

On a absolument adoré ! Le vin était absolument délicieux et la visite tellement intéressante. On le recommande vivement. :-)