Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

Nous avons vécu une expérience merveilleuse dans ce vignoble ! La dégustation était superbement organisée, avec une excellente sélection de vins locaux et de nombreuses informations intéressantes sur le processus de vinification. Le cadre était magnifique et le personnel incroyablement accueillant. Hautement recommandé pour quiconque souhaite profiter d'une expérience œnologique détendue et authentique.

Une expérience vraiment formidable, la grande passion et le savoir-faire des personnes qui travaillent à l'Azienda Agricola Alastra font de cette visite l'une des plus belles activités à Sienne. Et le repas à la fin est excellent !

Nous avions déjà une certaine expérience des régions viticoles italiennes, mais jamais de celle du Prosecco. Nous avons choisi Rivaluce car c'est un domaine viticole récent et proche de Valdobbiadene. Nous avons été chaleureusement accueillis par Aurora et avons reçu de sa part de nombreuses informations sur Rivaluce et le Prosecco en général. Aurora nous a fait déguster les meilleurs vins de Rivaluce, accompagnés de savoureux en-cas. En bref, un accueil chaleureux dans un splendide domaine et l'occasion de déguster un excellent Prosecco. Nous avons été si agréablement surpris par les vins de Rivaluce que nous en avons acheté. Évidemment.... Merci et salutations de Hans et Liliane de Belgique !

Nous avons visité ce petit domaine viticole familial pour découvrir le vin nature... ce fut une découverte unique et passionnante.... Une famille accueillante et sympathique, qui nous a présenté son histoire, son vin et sa façon de « chouchouter » la terre et les vignes... et puis les amphores en terre cuite sont un véritable trésor à découvrir... nous avons été émerveillés par ce vin unique et son goût... une expérience à tenter absolument pour ceux qui veulent découvrir le goût du vrai vin !!!

Nous avons passé un moment fantastique lors de cette dégustation de vin. Notre hôte était très compétent et instructif. Nous recommandons vivement Il Dosso à toute personne intéressée par les vins de cette région viticole.

Aujourd'hui, j'ai vécu une expérience d'une beauté inattendue à la Cantina Fitto delle Chianacce, où une dégustation de leurs vins et de leur huile avait été réservée. La Signora Edda nous a accueillis avec une grande cordialité et nous a raconté l'histoire très intéressante de leur production, du blanc au rosé, quatre bons vins rouges, élevés en fût de chêne ou non, dont une Syrah remarquable, pour finir avec un délicieux Vin Santo, pleinement apprécié avec un excellent pecorino de Pienza. Toute la passion de la Signora et de sa famille transparaissait durant cette rencontre, dans le cadre magnifique de la région de Cortona, à Chianacce. Félicitations, d'excellents vins, qui trouveront certainement la faveur des consommateurs qui apprécient les produits de notre terroir. Une mention spéciale pour l'huile d'olive vierge extra, délicate et savoureuse, qui a été très appréciée sur du pain. Il n'y a aucune comparaison entre cette huile et ce que l'on achète dans le commerce, même à un prix élevé. Merci à la Signora Edda et à sa disponibilité, pour une rencontre qui a duré plus d'une heure et demie, avec une visite des caves et la dégustation correspondante.

Un après-midi charmant passé avec la famille Murace. Bivongi, un village pittoresque dans les montagnes calabraises, a offert un cadre magnifique pour une découverte instructive de l'histoire locale et de la production de vin. La visite d'un monastère local sur le chemin des vignobles était un bonus. Nous avons passé du temps dans le vignoble pour en apprendre davantage sur les raisins et le processus de production des vins. Les vues sur la vallée et la campagne environnante, sans parler du trajet en jeep pour s'y rendre, étaient à couper le souffle. De retour au siège à Bivongi, on nous a servi 3 vins, tous excellents, ainsi qu'un merveilleux plateau de fromages, charcuteries et légumes calabrais qui se mariaient plutôt bien avec le vin. Le propriétaire du vignoble, Cosimo, et sa fille Valentina ont été attentifs tout au long de la visite et ont répondu à toutes nos questions. En somme, des hôtes splendides. Nous vous recommandons de tout cœur de découvrir par vous-même cet aperçu incroyable de la production viticole locale, de l'histoire et de la vie actuelle à Bivongi et dans ses environs, et en Calabre en général. 10 sur 10 pour Cosimo et Valentina. Paul et Gill

En arrivant au domaine, nous avons été immédiatement accueillis par l'une des propriétaires qui nous a confiés à sa collègue. Avec elle, nous sommes d'abord allés à la découverte du « monde merveilleux » du vinaigre balsamique, puis elle nous a accompagnés pour une délicieuse dégustation de leurs vins et vinaigres. La jeune femme était extrêmement sympathique, toujours prête à répondre à mille questions avec le sourire et très compétente. On voit qu'ils sont très bien organisés, c'était une expérience exceptionnelle.