Reconnu par les amateurs de vin du monde entier

L'expérience était fantastique, le guide était clair, sympathique et très instructif. Je recommande vivement cette expérience à tout le monde. En plus du vin, leurs plats sont également excellents.

Notre expérience a été excellente. La personne qui nous a fait la dégustation était charmante et nous a tout très bien expliqué. Les vins étaient très bons, l'apéritif aussi, et le cadre était magnifique. Un 10.

Nous avons été accueillis par le propriétaire qui nous a immédiatement conduits à nos places dans la salle de dégustation. Nous nous attendions, conformément à la description du programme, à une visite des vignobles, une visite des deux caves (production et vieillissement) avec des explications, puis la dégustation. Ça n'a pas été le cas. C'est nous qui avons dû demander à visiter au moins la cave de vieillissement, mais il n'y a eu aucune explication sur les processus de vinification, etc. Pour la dégustation, plus de personnes que prévu sont arrivées et les en-cas servis étaient très peu nombreux et limités, et n'étaient même pas locaux (il l'a dit lui-même), sans parler des bouteilles : il en a ouvert 3 pour 16 personnes et la quantité à goûter était vraiment maigre. À la fin, toujours à la demande des personnes présentes, il a décidé d'aller aussi dans les vignes mais, comme il se faisait tard, nous n'avons pas pu y aller et je ne peux donc pas juger comment cette visite se serait déroulée. Globalement, je m'attendais à quelque chose de plus et de mieux fait, car tout semblait improvisé et sans organisation. Dommage....

Superbe journée. Excellents vins, bonne cuisine et personnel très aimable.

L'expérience à la Villa Simone était vraiment merveilleuse. Un bijou à essayer au moins une fois, avec la guide Sara, recommandée à 100 %, absolument géniale !

L'expérience a été excellente à tous points de vue. Mario, le propriétaire, a été très chaleureux et amical dès le premier instant, tout comme CHACUN des employés. Personne n'a été en reste. Le service était au-delà de nos attentes. 5 étoiles bien méritées. Nous sommes allés à Terra Antica pour l'anniversaire de ma petite amie. L'endroit est incroyable. Des paysages fantastiques, entourés de vignobles et de collines. Le personnel nous a accueillis immédiatement, et nous avons commencé la visite. La guide était très gentille et instructive. Elle nous a montré les caves, a illustré les processus de fermentation, a expliqué comment le vin est conservé, et nous a finalement conduits dans la salle pour la dégustation. La dégustation était très intéressante, interactive et surtout, bonne ! La guide nous a d'abord initiés aux techniques de dégustation, puis a demandé à chacun de nous ce que nous pouvions sentir dans chaque vin. La dégustation était accompagnée de divers amuse-gueules : crostini à la crème d'aubergine et d'artichaut, fromages (pecorino doux, poivré et piquant), et charcuterie (speck, prosciutto crudo, salami). Tout était très bon, en particulier les oignons caramélisés servis avec les fromages. Notre formule incluait également un premier plat. Par conséquent, je ne m'attendais qu'à un seul plat, mais nous en avons eu deux : des gnocchis au ragoût de sanglier et des pici all'aglione. Les pici all'aglione étaient phénoménaux ! Ils étaient si bons que j'ai demandé si je pouvais avoir une deuxième assiette et la payer séparément. Je remercie le personnel de cuisine pour le gâteau surprise que vous avez préparé pour l'anniversaire de ma petite amie ! Vraiment, merci beaucoup pour cette expérience inoubliable ! Tout le monde a fait l'effort de parler anglais avec ma petite amie, même ceux qui n'y étaient pas obligés, comme le personnel de cuisine ! Elle était vraiment ravie !

Claudia nous a accompagnés dans le vignoble, nous racontant leur histoire et les techniques particulières de leur travail. Ensuite, nous avons dégusté 6 des vins qu'ils produisent. Tous excellents. La disponibilité et la passion qui transparaissent nous ont impressionnés, et nous sommes très heureux de l'expérience que nous avons vécue.

Superbe expérience. Nourriture et vin excellents. J'ai apprécié les connaissances et la passion évidente du vigneron.