Visite du vignoble et dégustation de 4 vins d'Alta Langa à Roccasanta, à Perletto

Ton expérience à Roccasanta commence dans le vignoble, où tu seras accueilli par le propriétaire et vigneron Pietro Monti, accompagné du second vigneron ou du responsable du vignoble du domaine. Au cours d’une petite balade parmi les vignes, tes hôtes te présenteront la philosophie viticole de la famille, au cœur de l’Alta Langa.

La visite se poursuit dans la cave de production et d’élevage, où tu découvriras comment les vins du domaine sont élaborés. Elle se termine dans la salle de dégustation récemment ouverte pour le clou du spectacle : une dégustation guidée de quatre vins. Tu peux personnaliser ta sélection en choisissant parmi la gamme de la cave, notamment l’Alta Langa DOCG, le prestigieux vin mousseux de la région élaboré selon la méthode traditionnelle ; le Barbera d’Alba, un rouge riche et fruité ; les rouges locaux issus du Nebbiolo et du Dolcetto ; et le Merlot caractéristique du domaine.

Les vins seront accompagnés de produits authentiques des Langhe pour sublimer la dégustation. On te servira des spécialités typiques telles que le Bra duro, un fromage à pâte dure au lait de vache affiné pendant au moins 180 jours, ainsi que de la focaccia et les célèbres noisettes de la région.