San Gimignano : La cave noble Dégustation de vin à Poggio ai Laghi

Au cœur de San Gimignano, à quelques pas du centre historique et entouré par les collines toscanes, The Noble Cellar invite ses hôtes à une découverte plus profonde et plus raffinée de Poggio ai Laghi.

Ici, le temps s'écoule à un rythme naturel, entre les vignobles, les arômes de terre et les traditions soigneusement transmises de génération en génération. L'histoire d'Ava et de ses servantes accompagne tranquillement l'expérience, comme une présence subtile qui rappelle le soin, la patience et le respect des rythmes de la nature. Leurs voix semblent se mêler à celles de la terre, suggérant que toute harmonie naît de la rencontre de différents éléments.

Ce voyage de dégustation révèle quelques-uns des vins les plus représentatifs de notre domaine, dont deux des étiquettes les plus prestigieuses de notre cave. À leurs côtés, les invités découvriront le Lago Chiaro, un Sangiovese pur, et le Lago Scuro, un Merlot élégant, des vins qui expriment différentes nuances de notre terroir et complètent l'expérience avec profondeur et caractère.

Vins inclus dans la dégustation

Arella - Cuvée de vin mousseux extra sec

Lucilla - Chianti Classico DOCG

Aranda - Toscana Rosso IGT - Supertuscan

Lago Chiaro - Toscana Rosso IGT - 100% Sangiovese

Lago Scuro - Toscana Rosso IGT - 100% Merlot

Vinaigre balsamique

Aceto Balsamico di Modena IGP - Sélection d'or

"Lacrime Viola" - Vinaigre balsamique à l'oignon rouge, une excellence toscane

Huiles d'olive extra vierge

Huile d'olive vierge extra classique - équilibrée et harmonieuse

Huile d'olive vierge extra à la truffe blanche - élégante et enveloppante

Huile d'olive vierge extra au piment - audacieuse et vibrante

Accords avec les mets

La dégustation est accompagnée d'une sélection de spécialités toscanes : charcuteries traditionnelles, finocchiona, et prosciutto toscan, ainsi que des bruschetta garnies de tomates fraîches et de basilic, et du pain rustique grillé servi avec notre huile d'olive extra vierge.

Dessert

Cantuccini traditionnels servis avec du Vin Santo

Un voyage raffiné à travers les expressions les plus nobles de Poggio ai Laghi, où chaque verre révèle le caractère de la terre.

Pour des horaires personnalisés, des disponibilités ou des préférences de menu, n'hésite pas à nous contacter. Notre équipe sera heureuse de répondre à tes demandes dans la mesure du possible.