Visite de la collation et dégustation de vin à la Bodega Berroja

Découvre l'essence du Pays basque avec une visite guidée de la Bodega Berroja, située au cœur de la réserve de biosphère d'Urdaibai, une zone protégée par l'UNESCO et connue pour son extraordinaire patrimoine naturel et culturel.

L'expérience commence au point de vue d'Urdaibai, où tu profiteras d'une vue panoramique de la réserve tout en découvrant son histoire, ses traditions et son importance environnementale. Tu exploreras ensuite le terroir du domaine, en te familiarisant avec le sol, le climat et le paysage uniques qui façonnent le caractère des vins Txakoli de Berroja.

Continue avec une visite guidée de la cave, où le processus de vinification est expliqué en détail, des pratiques viticoles aux techniques de vinification utilisées pour produire l'authentique Txakoli basque.

La visite se termine par une dégustation guidée de deux vins Txakoli, soigneusement associés au fromage Idiazabal et aux gildas, l'entrée basque emblématique à base d'olives, d'anchois et de poivrons. Cet accord met en valeur la fraîcheur et l'acidité vibrante du Txakoli tout en célébrant les riches traditions gastronomiques de la région.

Une expérience vinicole authentique et immersive, parfaite pour ceux qui souhaitent découvrir les vins, le terroir et la culture basques dans un cadre vraiment unique.