Dégustation spéciale de vins chez Bisson

Nous avons passé deux heures de détente dans un endroit magnifique, un personnel sympathique et serviable et... un vin excellent. J'aurais aimé déguster le vin aussi pendant la visite de la cave, pas seulement à la fin, mais merci quand même !

Notre petite visite chez Bisson était intéressante, bien que certains d'entre nous espéraient voir les vrais raisins ou au moins sortir à l'extérieur pendant la visite. La visite s'est concentrée sur la manière dont ils produisent leur vin pétillant spécial, bien que celui-ci n'ait malheureusement pas été inclus dans la dégustation. Le menu de dégustation était bon et le dernier vin en particulier nous a donné la chair de poule. Cependant, nous n'avons pas eu le choix entre 3 plateaux, on nous a simplement apporté du pain et des olives, ce que nous n'aurions pas choisi car l'une de nous a besoin d'options sans gluten, qui sont toujours emballées dans des sacs en plastique. Le service était cependant parfait et lorsque nous avons demandé du fromage et du jambon, ils nous ont préparé une assiette supplémentaire (moyennant un supplément). L'essentiel était qu'il n'y avait pas de limite de temps, car il nous a fallu un certain temps pour finir les 5 verres de 12 cl. Nous avons également acheté leur fameux vin pétillant qui était malheureusement trop sucré à notre goût. Le domaine s'est avéré facile d'accès en train depuis Gênes, même s'il aurait été appréciable que l'adresse soit incluse sur le site de Winedering (il n'y a qu'une mauvaise carte et l'adresse n'apparaît que lorsqu'on clique pour l'ouvrir sur Google Maps) ou qu'il y ait eu des instructions pour s'y rendre. Nous avons essayé de contacter le domaine à ce sujet, nous avons reçu une réponse en italien. Heureusement, lorsque nous avons finalement trouvé l'adresse sur Google Maps, l'application nous a également donné les instructions si nécessaires pour y arriver.
Le service était super poli et avec un bon sens de l'humour. Leur Granaccia était délicieux, je recommanderais sans hésiter de le goûter !

Bisson était très unique, je lui donnerais la meilleure note pour cela.
Le cadre est magnifique.
Les antipasti étaient très savoureux.
Je ne suis pas une buveuse de vin blanc, mais leurs blancs étaient très bons, et j'en ai bu deux avec plaisir.
Les rouges étaient excellents !
J'aurais aimé qu'on me les serve en premier car je devais conduire et je n'ai pu que siroter un peu.
La visite a ajouté à l'expérience culinaire finale.
La meilleure partie a été l'explication sur le vin vieilli dans la mer !
Tellement fascinant !!
Pour ce qui est du service, il était bon, j'ai juste eu l'impression qu'on aurait pu s'occuper un peu plus de nous. Demander si tout va bien, etc.
Dans l'ensemble, une super expérience !
Janvier