Dégustation du "Palmento" à Tenuta Santo Spirito avec des vins biologiques

Découvre les saveurs authentiques, les traditions et l'histoire du sud-est de la Sicile avec cette expérience unique de dégustation de vin biologique à la Tenuta Santo Spirito, située à Vittoria, dans la province de Raguse.

Au cœur de cette expérience se trouve le Palmento du domaine, magnifiquement restauré, la structure traditionnelle en pierre utilisée historiquement pour le foulage et la fermentation du raisin. Soigneusement ramené à la vie, cet espace évocateur offre un cadre unique où le patrimoine viticole sicilien, la culture locale et la viticulture biologique moderne se rencontrent.

Ton expérience commence par une visite guidée du domaine, qui t'emmène à travers les vignobles biologiques, les oliveraies et les vergers d'agrumes qui définissent le paysage de Tenuta Santo Spirito. En chemin, tu découvriras l'engagement du domaine en faveur de l'agriculture biologique et les caractéristiques uniques de la région viticole de Vittoria.

La visite se poursuit par une dégustation guidée de 3 vins biologiques, choisis par toi-même parmi une sélection des étiquettes les plus représentatives du domaine, notamment :

- Frappato DOC

- Nero d'Avola DOC

- Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG (primé)

- Grillo

- Inzolia (tranquille ou pétillant)

Les vins sont accompagnés d'un plateau traditionnel comprenant :

- Fromages de Raguse

- Des charcuteries locales

Cette expérience offre une introduction parfaite à la culture du vin en Sicile, permettant aux invités de découvrir les cépages indigènes, les traditions historiques de vinification et les saveurs locales authentiques dans l'un des endroits les plus atmosphériques de la région.