Le banc d'assemblage et la dégustation chez d'Arenberg à McLaren Vale

Le d'Arenberg Cube est un bâtiment multifonctionnel de cinq étages situé au milieu des vignes de Mourvèdre de McLaren Vale.

Le bâtiment a l'illusion optique de flotter dans un vignoble, chaque niveau offrant une vue spectaculaire sur les collines ondulantes de Willunga. À l'intérieur, on trouve une cave, un restaurant gastronomique, ainsi que de nombreuses œuvres d'art et autres objets créés par Chester Osborn, vigneron en chef et membre de la quatrième génération de la famille.

10 h 30 : L'expérience commence au musée des réalités alternatives, au rez-de-chaussée du Cube d'Arenberg, où une exploration autoguidée t'emmènera dans un espace rempli d'installations artistiques mur à mur conçues pour exciter et éveiller tes sens. Toutes les visites sont assistées par l'application pour smartphone d'Arenberg "The Alternate Realities Museum" (il est recommandé de la télécharger à l'avance). L'entrée au musée est gratuite pour tous les invités ayant réservé une expérience à l'avance, il suffit d'indiquer le numéro de réservation au concierge à l'arrivée.

10 h 45 : L'atelier d'assemblage est une expérience pratique et interactive au cours de laquelle vous jouez le rôle de vigneron. Une palette de parcelles de vin, chacune avec des saveurs et des textures distinctes, est mélangée à la recherche de l'équilibre, de la plénitude et de la finesse. L'équipe d'Arenberg a fait le travail physique - cueillette, foulage, fermentation, foulage au pied, pressurage en panier et élevage en barrique - et tu as la possibilité de créer un vin vraiment unique. Tu mettras ensuite en bouteille, nommeras et étiquetteras un échantillon de 750 ml que tu emporteras chez toi et que tu pourras montrer à tes amis.

12 h 00 : Après la séance d'assemblage, les papilles seront comblées par une dégustation de huit plats au restaurant d'Arry's Verandah, qui surplombe les collines ondulantes de McLaren Vale. La combinaison de saveurs et de textures créée par les accords mets et vins est une expérience qui restera gravée dans les mémoires.