Découvre le côté féminin de l'Oltrepò Pavese à la cave Lefiole

Nous avons choisi de faire une dégustation à LeFiole un dimanche d'hiver mais doux, et tout était vraiment très beau et soigné. Tout a commencé par une description du territoire avec quelques anecdotes intéressantes sur divers endroits, puis nous sommes passés à une visite des vignobles (un peu écourtée en raison de la saison et de la pluie) et enfin à la partie tant attendue : la dégustation. Nous avons été enchantés par la méthode classique et le pinot grigio, que nous avons rapportés à la maison. Mais je ne veux pas trop en dévoiler, le conseil est d'y aller et d'essayer l'une des expériences qu'ils proposent, car le dévouement et le soin qu'ils y mettent se traduisent par d'excellents produits. Vraiment une belle expérience et un beau souvenir, merci !

J'ai eu le plaisir de participer à une dégustation de vin vraiment spéciale dans un domaine viticole familial, géré avec amour par deux sœurs extraordinaires.
Dès le premier instant, on ressent le soin et la passion avec lesquels elles accomplissent leur travail : chaque détail de l'expérience est pensé pour que l'invité se sente accueilli, détendu et profondément connecté à la terre.
La dégustation s'est déroulée en plein air, au milieu des vignobles, avec une vue à couper le souffle et une atmosphère qui invite à ralentir.
Chaque verre racontait une histoire : des blancs frais et minéraux aux rouges plus structurés, les vins étaient une expression authentique du terroir et du travail artisanal qui se cache derrière.
Les explications étaient captivantes et jamais ennuyeuses, avec des anecdotes familiales et des faits intéressants sur la production qui ont rendu le tout encore plus personnel.
La valeur ajoutée ? Le lien fort et authentique entre les deux sœurs, qui se reflète dans l'harmonie de l'expérience et la qualité du produit.
Hautement recommandé pour ceux qui cherchent plus qu'une simple dégustation : ici, on vient vivre le vin, pas seulement le goûter.
Nous avons hâte de revenir !
La star incontestée de la dégustation ? Le Pinot Nero Riserva “Amadí”, un vin spécial, élégant et profond, dédié à leurs parents – un hommage plein de sens que l'on perçoit dès la première gorgée.
Il est vinifié selon la méthode classique, ce qui exalte sa finesse et sa complexité : fruits rouges, légères notes épicées et une structure impeccable qui reste gravée dans la mémoire.

Le Fiole est un excellent domaine viticole né de l'idée de deux sœurs qui ont décidé de perpétuer la tradition familiale. Nous avons fait une agréable visite des vignobles, puis nous avons dégusté trois vins accompagnés d'une excellente planche de charcuterie et de fromages. Nous avons beaucoup aimé les vins (un vin mousseux rosé, un Pinot Grigio et un Pinot Nero). Nous avons également goûté le Pinot Nero Riserva. Tous étaient très bons et nous avons décidé d'acheter tous les types de vins produits. Elisa et son mari nous ont accueillis avec beaucoup d'enthousiasme et de courtoisie. Vivement recommandé. Une expérience que nous renouvellerons.

Ce fut un après-midi très agréable.
Une belle promenade à travers les rangs de vignes en compagnie d'Elisa qui nous a un peu expliqué le territoire, la naissance de Le Fiole. On a l'impression d'être entre amis.
La dégustation avec des produits locaux typiques et leur vin en accompagnement a été très appréciée.
Nous étions un petit groupe et cela a rendu le tout très intime, agréable, privé.
En somme, nous nous sommes aussi détendus !
Merci Le Fiole