Visite privée d'une journée complète des vignobles de Valpolicella et de l'Amarone, avec déjeuner, au départ de Venise
Voici ce qui vous attend
Ta journée commence à Venise, où un chauffeur anglophone, grand connaisseur en vins, viendra chercher ton groupe privé. De là, tu partiras à la découverte de la campagne de la Valpolicella Classica, réputée pour son Amarone.
Le premier arrêt est une cave familiale nichée au milieu des vignobles vallonnés. Tu visiteras la cave et découvriras le processus de vinification, notamment la méthode distinctive de l’« appassimento », utilisée pour faire sécher les raisins avant la fermentation. La visite se termine par une dégustation guidée de 4 vins, accompagnés d’un plateau de fromages et de charcuteries locales.
Les accords varient selon les caves et peuvent inclure de la soppressa, du Monte Veronese, du Cimbro, du Grana Padano et des spécialités de Lessinia, notamment des fromages parfois affinés dans des peaux de raisins d’Amarone. Dans les caves qui produisent leur propre huile d’olive extra vierge, tu pourras également la déguster avec du pain.
Ensuite, tu t’installeras pour un déjeuner traditionnel à la Trattoria Caprini. Le repas comprend une entrée, un premier plat ou un plat principal, et un dessert. Parmi les spécialités régionales, tu pourras déguster des tortelli faits maison avec une farce de saison ou des lasagnette au ragù. Un verre de vin, de l’eau et un café sont également inclus.
Dans l’après-midi, tu visiteras une deuxième cave locale, souvent la Cantina Capurso, pour mieux comprendre les traditions viticoles de la Valpolicella. Là-bas, tu profiteras d’une nouvelle dégustation guidée de 3 vins supplémentaires, accompagnés de fromages locaux et de charcuterie.
Les deux caves sont choisies pour que, au cours de la journée, tu puisses déguster au moins une fois du Valpolicella, du Valpolicella Superiore, du Ripasso, de l’Amarone et du Recioto. Si possible, la sélection peut aussi inclure les vins IGT des producteurs eux-mêmes, mettant en valeur leurs styles de vinification respectifs.
Les caves, le nombre de vins et les accords mets-vins peuvent varier en fonction des disponibilités. Tu rentreras à Venise en fin d’après-midi.
Ce qui est inclus
- Transport privé aller-retour depuis Venise
- Chauffeur anglophone et connaisseur en vins
- Deux visites de caves avec des visites guidées des caves
- Deux dégustations guidées (7 vins au total)
- Déjeuner traditionnel dans une trattoria locale
Ce qui n'est pas inclus
- Dépenses personnelles
- Pourboires
- Prise en charge/dépose à l'hôtel (par bateau)
Où nous sommes et comment nous rejoindre
Ton chauffeur t'attendra devant le restaurant « Al Vinatier », avec une pancarte jaune sur laquelle est inscrit « TOUR ». Le restaurant se trouve à l'angle de la Piazzale Roma.
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 7 Jours en avance
Cette expérience est réservée aux participants âgés de plus de 18 ans.
Cette visite a lieu qu'il pleuve ou qu'il fasse beau.Questions Fréquentes
| Nombre d'adultes | Prix par personne |
|---|---|
| 1 adulte | €1,720 |
| 2 adultes | €950 |
| 3 adultes | €690 |
| 4 adultes | €570 |
| 5 adultes | €490 |
| 6 adultes | €440 |
Les prix s'entendent par adulte. Les tarifs réduits, lorsqu'ils existent, sont indiqués ci-dessus.
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