Wine experience dans le Trentin dans une cave familiale - Dégustation de vin El Zeremia
Voici ce qui vous attend
El Zeremia est le surnom de la famille, un acronyme dont Augusto était très fier. Le 2 septembre 2013, après de longues souffrances dues à une maladie incurable, il l'a privé de la possibilité de poursuivre son objectif fascinant, celui de valoriser et d'amener son Groppello de Revò sur les grandes tables des restaurants renommés du monde entier. Heureusement, son rêve principal a été couronné, à savoir la réalisation de sa cave privée où il a pu déguster le premier vin produit en 2011.
Aujourd'hui, le travail est réalisé par son fils Lorenzo qui, avec l'aide du vigneron de la cave Pravis - Lasino Valle dei Laghi, poursuit l'œuvre entamée avec ténacité par son père.
La cave se présente dans un contexte ancien mais fonctionnel avec des technologies modernes, avec une première partie de cuves de fermentation en acier pour la vinification et ensuite une partie destinée à une salle de barriques pour le vieillissement et l'élevage. À côté de la cave se trouve une salle de dégustation d'une capacité maximale de 40 personnes où l'on peut déguster des plats typiques accompagnés du vin de la maison, le Groppello di Revò
L'expérience comprend : l'arrivée à l'entreprise avec une visite à la petite cave / salle de barils et de raconter l'histoire de l'entreprise et le vin à partir du XIXe siècle pour y arriver vous à nos jours, la dégustation des vins produits :
- 1 classique méthode zéro impact
- 1 blanc tranquille résistant à l'impact zéro
- 1 revò groppello version vinifiée en acier
- 1 revò sel sel. une petite planche à découper pour les produits locaux comme la Mortandela, un saucisson typique du Val di Non, les fromages speck et malga avec du pain de seigle.
Ce qui est inclus
- Salutations du responsable de l'accueil des vins
- Visite de la cave
- Dégustation de 4 vins
Détails et conditions de la réservation
Vous pouvez annuler gratuitement jusqu'à 3 Jours en avance
Tous les âges sont les bienvenus
Min. 2 personnesQuestions Fréquentes
Il existe aussi des tarifs réduits pour :
- Jeunesse : €12
Avis des utilisateurs (7)
Histoire d'un cépage résistant
Elle nous a fait déguster ses excellents vins blancs, le Maor et le Johanniter, le Groppello pour lequel nous avons eu un véritable coup de cœur, ainsi que des charcuteries et des fromages locaux.
Nous repartons avec ses vins et la joie qu'elle nous a transmise. Une expérience que je recommande !
Vins de niche
L'explication de la « naissance » du vignoble et du projet était agréable et intéressante ; la dégustation était très bonne, avec l'explication de chaque verre accompagnée d'une sélection d'excellents fromages et charcuteries.
Si vous êtes dans les environs du Val di Non ou du Val di Sole, réservez une visite : vous ne le regretterez pas !
Une famille adorable et vraiment passionnée par son travail
Capable de vous émouvoir avec sa passion pour le raisin !
Une petite entreprise familiale, mais riche en histoire et profondément enracinée !
Les deux heures de dégustation et de discussion ont filé à toute vitesse, produits excellents, prix très honnêtes !
Une expérience agréable et vivement recommandée
Passion et émotion
Entre histoire et innovation
Lorenzo et sa mère ont réussi à perpétuer l'entreprise familiale, en prêtant attention à l'histoire mais avec un regard tourné vers l'innovation.
C'est ce qui nous a été transmis avec enthousiasme lors de la dégustation dans la cave.
Nous avons eu le plaisir de déguster un excellent vin, accompagné de charcuteries locales, et ce fut une occasion unique de découvrir l'origine du Groppello et de ses variantes.
Si vous êtes de passage dans le Val di Non, nous vous recommandons de faire une halte au domaine viticole El Zeremia.
Continuer avec un compte de réseau social