Dégustations du vin et Vignobles et Caves à visiter en Vallée de l'Orotava

La Valle de la Orotava, située dans la partie nord de Tenerife, est une vallée magnifique connue pour ses paysages époustouflants et son riche patrimoine culturel. La vallée est située entre deux volcans éteints et abrite un certain nombre de villes et de villages pittoresques. Elle a une longue histoire de production de vin et est l'une des régions viticoles les plus importantes des îles Canaries. Avec ses magnifiques vignobles, ses caves traditionnelles et sa délicieuse cuisine, Valle de la Orotava est une destination incontournable pour les amateurs de vin et les gourmands.

La Valle de la Orotava abrite certaines des caves les plus anciennes et les plus prestigieuses des îles Canaries. La région est célèbre pour ses vins doux élaborés à partir du cépage Malvasia, cultivé ici depuis le XVIe siècle. Les amateurs de vin peuvent participer à des visites guidées des caves, où ils peuvent découvrir l'histoire de la production de vin dans la région et déguster quelques-uns des meilleurs vins. Les visites comprennent généralement une visite des vignobles, des installations de production et des caves où sont conservés les vins. Les visiteurs peuvent également participer à des dégustations et acheter des bouteilles de leurs vins préférés pour les ramener chez eux.

La Valle de la Orotava possède un riche patrimoine culinaire influencé par son histoire et sa géographie. La cuisine locale est une fusion de saveurs espagnoles, africaines et latino-américaines, qui met l'accent sur les ingrédients frais et les méthodes de cuisson traditionnelles. Parmi les plats incontournables de la région, citons les papas arrugadas, une spécialité locale à base de petites pommes de terre ridées servies avec une sauce épicée appelée mojo ; le gofio, une farine de céréales grillées utilisée dans la préparation de nombreux plats ; et les fruits de mer frais, notamment le poulpe, le calmar et les crevettes. Les fromages locaux, notamment le queso fresco et le queso de cabra, sont également servis lors des dégustations de vins.

La Valle de la Orotava compte plusieurs variétés de raisin, mais la plus importante est la Malvasia, cultivée dans la région depuis le XVIe siècle. Ce raisin est utilisé par les caves pour élaborer des vins doux, riches et aromatiques, aux saveurs de miel, de fruits secs et de noix. Lors des dégustations, les visiteurs auront également l'occasion de goûter une variété de vins rouges et blancs, dont le Listán Blanco, le Listán Negro et le Negramoll.

La meilleure période pour visiter les caves de la Valle de la Orotava pour des visites et des dégustations de vin se situe entre mai et septembre, lorsque le temps est chaud et ensoleillé. C'est la période des vendanges et les visiteurs peuvent voir les vignobles en pleine floraison. Cependant, la région est belle tout au long de l'année et chaque saison a son propre charme.

Outre les dégustations de vins et les visites organisées par les caves locales, la Valle de la Orotava offre un éventail d'attractions et d'activités aux visiteurs. La ville historique de La Orotava est incontournable, avec ses rues pavées, ses belles demeures et ses magnifiques jardins. La ville de Puerto de la Cruz vaut également le détour, avec sa vieille ville charmante, ses belles plages et sa vie nocturne animée. Parmi les autres attractions de la région, citons les jardins botaniques, le zoo Loro Parque et le parc national du Teide, qui abrite la plus haute montagne d'Espagne et offre des vues à couper le souffle sur les paysages environnants.

Voici les meilleurs Vignobles et Caves à visiter à Vallée de l'Orotava:

• FINCA MARAÑUELA