Albino Armani

Quatre cents ans dans la vigne et une passion infinie pour le vin. Dans la vallée de l'Adige, l'histoire de la famille Armani et celle de la viticulture marchent ensemble depuis le 7 décembre 1607. C'est une histoire collective qui, à partir de ce moment, prend le nom d'une famille.

De l'étude constante de l'histoire et des origines d'un lieu et de ses vins, à la recherche sur les cépages autochtones, l'histoire récente d'Albino Armani s'écrit sous le signe du respect du territoire et des personnes qui y vivent. Nous croyons que la recherche est le processus nécessaire pour rendre les lieux toujours meilleurs que la façon dont nous les avons trouvés, et pour créer à partir de la terre son produit le plus identifiant.

Aujourd'hui, comme toujours, nous travaillons en imaginant un avenir toujours plus durable, où la qualité du produit est la conséquence parfaite de la connaissance et de la responsabilité humaines. Parce que la tradition seule ne suffit pas.

La cave Albino Armani appartient à des territoires d'altitude par choix, depuis des générations, des lieux que nous connaissons et dans lesquels nous nous reconnaissons. Dans les montagnes et dans les hautes collines, il y a notre peuple, notre langue, la fierté des regards de ceux qui nous comprennent. Nous avons toujours poursuivi le développement de cette terre courageuse qu'est la colline pré-montagnarde. Nous sommes de ces terres comme le sont les pierres, les rivières, les plantes, et nous sommes nés pour transmettre leur savoir et restituer leurs harmonies, leurs senteurs et leurs enseignements.

Pour notre famille, la durabilité est une valeur ancienne qui, en d'autres temps, aurait été appelée sagesse ou bon sens. Nous croyons en l'intégration vertueuse de la durabilité environnementale, sociale et économique. Le respect des lieux et de la communauté est au centre de notre vision, dans une recherche constante qui trouve son sens le plus profond dans l'enrichissement et la protection de l'écosystème et des personnes qui l'habitent depuis toujours.

Depuis les années 1980, nous recherchons et investissons dans certaines variétés ancestrales : le vignoble "Conservatoria" en accueille 13, parmi les centaines qui ont aujourd'hui disparu. Deux d'entre elles sont revenues à la production et figurent dans notre catalogue depuis de nombreuses années. Nous avons plus de 30 millésimes de Foja Tonda en bouteilles, splendidement conservés : il s'avère être un vin au potentiel immense, et il aurait été absurde de le perdre à jamais, de même que le Nera dei Baisi, un raisin ancien dont nous sommes les seuls détenteurs.