Azienda Agricola Gorgo

L'Azienda Agricola Gorgo, une cave familiale, a été créée en 1975 par Alberta et Roberto Bricolo. Situé entre Vérone et le lac de Garde, le domaine produit depuis des vins qui capturent l'essence de la région de la Vénétie. Roberto et Alberta ont poursuivi leur rêve de vinification, laissant derrière eux leurs entreprises familiales pour se consacrer à la création de leur cave. Grâce à l'élégance d'Alberta et à l'imagination de Roberto, ils ont élargi leur offre de vins au niveau local et international tout en étant les pionniers du concept d'hospitalité moderne en ouvrant leur cave aux visiteurs.

Aujourd'hui, sous la direction de leur fille, Roberta Bricolo, la cave continue de prospérer. Roberta a conservé les valeurs de passion, de tradition et d'innovation incarnées par ses parents, en veillant à ce que les vins Gorgo conservent leur réputation de qualité. Le domaine se concentre sur la production de vins classiques à partir de variétés locales, notamment le Custoza, le Bardolino et le Chiaretto, en combinant des pratiques durables avec un profond respect pour l'histoire viticole de la région. Le domaine Gorgo met également l'accent sur l'accueil des visiteurs, en leur offrant une expérience immersive qui mêle vin, histoire et hospitalité.

L'Azienda Agricola Gorgo, fondée en 1973, est située sur les collines morainiques de Custoza, dans la région de la Vénétie. S'étendant sur 53 hectares, tous certifiés biologiques, le domaine se consacre à la production de vins de haute qualité tout en conservant un profond respect pour l'environnement. La cave, connue pour ses pratiques durables et écologiques, évite l'utilisation de produits chimiques de synthèse et favorise la biodiversité grâce à des engrais naturels, des méthodes de lutte contre les parasites et l'optimisation des ressources. Leurs vins reflètent les caractéristiques authentiques du terroir local, exprimant une harmonie unique entre la nature et la tradition viticole.

En 2005 et 2015, la cave a fait l'objet d'agrandissements et de restaurations, garantissant que la cave de vinification et les hébergements des clients reflètent le dévouement de l'entreprise à la qualité et à la durabilité. Le domaine Gorgo produit une gamme de vins comprenant le Custoza, le Bardolino, le Chiaretto et d'autres, en utilisant une approche durable de la vigne à la bouteille. La culture biologique des vignes permet d'obtenir des raisins cultivés dans le respect de la terre et de l'environnement, et de produire des vins qui sont l'expression pure du climat, du territoire et des cépages indigènes.

Chez Gorgo, l'agriculture biologique consiste à gérer soigneusement l'écosystème du vignoble pour favoriser l'équilibre, à utiliser des techniques d'engrais verts pour maintenir la fertilité du sol, à planter de la végétation indigène pour favoriser la biodiversité et à employer des méthodes naturelles de lutte contre les parasites comme le cuivre, le soufre et les extraits de plantes. L'entreprise utilise également des méthodes biologiques, comme l'introduction d'organismes antagonistes pour lutter contre les parasites. L'approche éco-consciente de Gorgo s'étend au-delà de la viticulture, puisque la cave emploie des emballages durables, notamment des liens de vigne biodégradables et des étiquettes certifiées FSC, ainsi que du papier recyclé pour leur carton.

L'engagement du domaine en faveur de la durabilité garantit que ses vins, élaborés sans utilisation d'OGM, de pesticides ou de produits chimiques synthétiques, reflètent les saveurs et les arômes naturels du vignoble. Les vins de Gorgo sont un véritable témoignage de la riche histoire et du terroir unique de la région de la Vénétie, incarnant à la fois la tradition et les pratiques écologiques modernes.