Bastìa Valdobbiadene
À propos du Domaine
J'aime à penser qu'il n'y a qu'une seule façon de faire pousser une vigne et que la viticulture de demain pourrait s'affranchir d'une classification basée sur des décisions et sur des méthodes de travail. En ce qui concerne le concept de vin naturel, je pense que même la simple taille est l'opération la moins naturelle que l'on puisse effectuer sur une vigne : c'est ce qui me tient éloigné de cet adjectif tant convoité.
Au cours de mon expérience, je me suis rendu compte que pour un vigneron, le principe le plus important à poursuivre tient en un seul mot : l'équilibre !
L'équilibre entre la tradition et l'innovation, la sensibilité et l'expérience, la nature et la technologie est crucial pour obtenir un vin unique capable d'exprimer un terroir.
C'est le seul vin capable de m'émouvoir et celui pour lequel je travaille.
À propos des Vins
Réserver une expérience
Avis des utilisateurs (1)
Très belle expérience
Le lieu et la vue depuis la pièce de dégustation sont magnifiques.
Je recommande fortement cette adresse si vous passez dans cette belle région du prosecco.
Belle continuation à vous et bravo pour votre travail.
Continuer avec un compte de réseau social