Bodegas Palacio
À propos du Domaine
Au pied de Laguardia, entre la Sierra de Cantabria et le cours sinueux de l'Èbre, Bodegas Palacio garde l'esprit dynamique de ses origines, le moment où, en 1894, Cosme Palacio a pris en charge la cave de sa famille. Ici, le trésor réside dans les vignes. Protégées par les imposants rochers de la Sierra Cantabria, les vignes de Tempranillo et de Viura trouvent ici leurs conditions idéales. Haute altitude, sols argilo-calcaires, exposition sud, un microclimat unique aux influences méditerranéennes et atlantiques. Un grand potentiel de finesse, entretenu avec le plus grand soin.
À propos des Vins
La cave Bodegas Palacio s'est toujours caractérisée par la réunion de la tradition et de l'innovation. Les décisions pionnières comprennent des procédures exhaustives de sélection des raisins, la vinification séparée de chaque parcelle de vin, le vieillissement dans les meilleurs fûts de chêne français neufs et de longues périodes de macération. Grâce à cela, les vins sont un exemple unique d'harmonie, d'équilibre et d'expressivité.
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