Cantina Vivallis

Nos racines remontent à 1908 grâce à la clairvoyance du fondateur, don Giovanni Battista Panizza : il a su définir la coopération comme "cet instrument très fort qui permet à de nombreux agriculteurs de rassembler leurs forces afin de façonner une grande puissance pour tout le monde". Chaque membre, en tant que simple agriculteur, pourrait se transformer en un petit entrepreneur agricole convaincu et engagé à faire partie d'une réalité efficace et dynamique, capable de lire et d'interpréter les tendances. La marque Vivallis a été créée en 2004 à partir de l'héritage séculaire de la Società Agricoltori Vallagarina - Vallis Agri Scarl. "VI" comme vignerons (viticoltori), vigne (vite), vin (vino) et vie (vita) ; "VALLIS" pour souligner le lien étroit avec les origines latines et les racines de la culture œnologique de la vallée. La marque reflète le lien historique et passionné du travail dans le vignoble et dans la cave comme expression cohérente de son territoire. Aujourd'hui, Vivallis transmet la force de ses racines, qui remontent à 1908, en récoltant et en vinifiant les raisins de plus de 900 hectares de vignobles qui sont situés dans des zones traditionnelles et sont cultivés avec sagesse par plus de 700 agriculteurs sous la supervision d'une équipe experte d'agronomes et de vignerons. L'objectif de la production est ambitieux : apporter la culture, l'histoire et la passion du passé dans nos vins et offrir des produits plus modernes grâce à une utilisation contrôlée de la technologie innovante afin de continuer à être une expression véritable et dynamique de Vallagarina.completed vient de terminer un processus d'élargissement et de rénovation au niveau structurel et organisationnel visant à donner une configuration plus moderne à une institution historique reconnue dans la tradition viticole de Vallagarina. Un investissement important a été réalisé pour le réaménagement du magasin de vin.

Vallagarina est une vallée unique qui est profondément liée à ses racines, avec une pincée de vivacité culturelle et marquée par un véritable amour pour le territoire et l'environnement. Géographiquement, elle est située dans la partie méridionale du Trentin et traversée par le fleuve Adige dans son écoulement vers Vérone, de la forteresse de Castel Beseno jusqu'au château de Sabbionara di Avio. Sur ces terres, entre villages et châteaux médiévaux, le merveilleux jardin des vignes a trouvé sa place. L'histoire géologique de la vallée, les cours d'eau provenant des montagnes adjacentes et le fleuve Adige ont contribué à configurer une grande variété de sols. Cette diversité, ainsi que les différences climatiques dues à l'élévation des collines et aux diverses expositions, permettent de cultiver de nombreux cépages à Vallagarina, c'est pourquoi une gamme de vins particulièrement variée et diversifiée est commercialisée.